Abbiamo mangiato, primo, secondo…dolce e ora? Un bel caffè freddo!
Ingredienti(per due persone)
- 1 moka per quattro tazzine
- 8-10 cubetti di ghiaccio
- 4 cucchiai di zucchero di canna
Per preparare il caffè freddo
Preparate in una moka quattro caffè; nel frattempo mettete due bicchieri alti in ghiacciaia.
Preparate in uno shaker i cubetti di ghiaccio e lo zucchero. Appena il caffè sarà pronto versatelo subito nello shaker e shakerate per dieci o quindici secondi.
Aiutandovi con lo strainer versate il caffè nei bicchieri senza far scendere il ghiaccio rimasto, con l’aiuto di un cucchiaino fate scendere la schiuma.
Consiglio: Potete aggiungere panna montata e cioccolato in polvere al vostro caffè freddo!