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Ricette con i finocchi

Una breve raccolta di ricette con i finocchi da poter consultare ogni volta in cui cerchi un contorno fresco e leggero, oppure un secondo piatto veloce e gustoso!
Fresco, croccante e profumato, il finocchio è un ortaggio dalle tante proprietà benefiche, ricco di vitamine e minerali, conosciuto anche per le sue note qualità depurative.
Gustato crudo nelle insalate, oppure cotto al forno, gratinato o lesso? Prova le ricette con i finocchi di questa raccolta e scegli la tua preferita!


RACCOLTA

Finocchi al forno con olive e pangrattato

Finocchi al forno con olive e pangrattato

I Finocchi al forno con olive e pangrattato sono un contorno leggero e gustoso, croccanti e morbidi al tempo stesso, velocissimi da preparare. Ideali anche per chi segue una dieta vegetariana o semplicemente vuole rimettersi in forma dopo i bagordi delle feste, restando in linea…ma con gusto!

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Finocchi gratinati con prosciutto cotto e besciamella

Finocchi gratinati con prosciutto cotto e besciamella

Quando vi capita qualche parente o amico a cui non piacciono i finocchi, sfidatelo con questa ricetta! Perfino mio marito che li detesta, cucinati in questo modo li mangia volentieri. Sarà per il prosciutto cotto o la cremosità della besciamella, ma nonostante il sapore dei finocchi sia ben presente, li divora…provateli e sentirete che delizia!

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Finocchi al limone

Finocchi al limone

I finocchi al limone sono un contorno decisamente sfizioso, semplice e molto veloce da preparare, un modo diverso per gustare questa meravigliosa pianta erbacea assolutamente ricca di proprietà benefiche. Grazie al succo di limone, i finocchi perdono parte della loro dolcezza, conquistando anche tutte le persone che non li amano particolarmente proprio per questa loro […]

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Broccolo al forno con finocchi

Broccolo al forno con finocchi

Il broccolo al forno con finocchi è un contorno semplice da preparare, leggero e saporito, perfetto per accompagnare piatti di carne, pesce o uova. Potete arricchirlo con dei pomodorini, con della cipolla oppure con le patate, e spezie a volontà!

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Insalata di finocchi con arance e olive nere

Insalata di finocchi con arance e olive nere

L’Insalata di finocchi con arance e olive nere è un contorno velocissimo da preparare, leggero, fresco e molto gustoso; mia mamma la preparava spesso e devo dirvi, che l’abbinamento è davvero strepitoso! Il gusto agrumato delle arance contrasta la dolcezza del finocchio e le olive danno quel tocco di sapidità, che rende questo piatto appetitoso […]

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