Dolci di Carnevale

Le Meringhe colorate Rainbow sono talmente belle che è quasi un peccato mangiarle! Croccanti e fragranti, sono un’esplosione di colorata dolcezza, ideali per feste di compleanno, carnevale e occasioni speciali. Preparara anche tu le Meringhe colorate rainbow e stupisci parenti e amici!

Le frappe di carnevale (chiamate anche chiacchere, sfrappe e bugie) sono dei fragranti dolci tradizionali -fritti o al forno- da gustare soprattutto nel giorno di martedì grasso (la festa che conclude la settimana dei sette giorni grassi di carnevale, precede il mercoledì delle ceneri che segna invece l’inizio della Quaresima). Le ricette delle frappe di […]

Le castagnole al limoncello sono una vera ghiottoneria, fragranti e molto profumate. Le varianti per aromatizzare questi favolosi dolcetti di carnevale sono moltissime, per esempio arancia, limone, rum, anice o  alchermes, spolverandole poi con zucchero a velo oppure di semola. Oggi ti propongo la ricetta originale di mia nonna materna, con una piccola rivisitazione: l’aggiunta […]

Le bombette alla crema sono soffici e golosissime, un dolcetto perfetto per Carnevale, e ideale da gustare in ogni momento della giornata. L’ impasto è abbastanza semplice, segui alla perfezione le dosi e i passaggi e non potrai sbagliare!

Le castagnole di carnevale all’alchermes sono una golosissima variante alle classiche castagnole. La ricetta è semplicissima e veloce, e questi deliziosi dolcetti spariranno in un lampo! Hai provato le castagnole al limoncello? QUI LA RICETTA!

Le Frittelle luna park sofficissime e senza lievitazione sono davvero veloci da preparare, ideali quando si ha poco tempo di stare in cucina ma tanta voglia di una merenda o colazione golosa. L’impasto è molto semplice e non prevede tempi di attesa, per un risultato comunque molto soffice e identico alle frittelle classiche che trovi nei […]

Le Ciambelle fritte con lo zucchero senza lievitazione sono velocissime da preparare, e si possono ottenere anche senza avere in casa il lievito di birra, sarà infatti sufficiente il lievito istantaneo in polvere che utilizzi per i dolci. Vengono morbide e soffici e non hanno nulla da invidiare a quelle del bar! Fai felice la […]

La sbriciolata al cioccolato con crema all’arancia è un dolce ideale da gustare in ogni momento della giornata: dalla prima colazione al dessert del dopo cena! Il gusto intenso del cacao si sposa perfettamente con la profumatissima crema all’arancia, fresca e golosa, per la gioia di tutti i golosi! Semplicissima da preparare, provala subito anche […]

I ravioli dolci di frolla al caffè con ricotta e maraschino, sono dei biscotti farcito semplicissimi e velocissimi da realizzare, friabili e golosi, da gustare nel pomeriggio o come dessert, magari insieme a un prosecco oppure un digestivo. Con questa ricetta partecipo alla seconda edizione del Talent for food: il primo food contest in Italia dedicato […]

Tra poco sarà carnevale, e i dolci di tutti i tipi impazzeranno per la gioia di grandi e bambini! E con la scusa del carnevale, non vedevo l’ora di preparare dei golosissimi cannoli che avevo visto dalla mia collega Lorenza del blog  Mani amore e fantasia, ovvero i Cartocci siciliani con la ricotta, tipico cibo da […]

Le Frittelle di mele e noci mi riportano dritte all’infanzia, quando mia nonna Rosa Gina le preparava per tutta la famiglia, soprattutto nel periodo delle feste natalizie. Immagino che anche tu conservi ricette di famiglia legate a ricordi dolcissimi, custodite gelosamente e che ti fanno rivivere tanti momenti ormai passati, attraverso profumi e sapori d’altri […]

I cannoli di frolla con crema alla ricotta e arancia sono golosissimi, friabili, burrosi e si sciolgono in bocca! Un dessert perfetto da servire per merenda, per buffet e compleanni.Carnevale si avvicina e questi cannoli al profumo di arancia sono festosi e ideali da gustare insieme a frappe e castagnole, per una festa super colorata […]

I cannoli di sfoglia farciti sono golosissimi e ideali per la prima colazione e la merenda di tutta la famiglia, senza bisogno di andare al bar! Sarà sufficiente un rotolo di pasta sfoglia, la farcitura che preferisci e il gioco è fatto: in pochissimo tempo preparerai dei magnifici cannoli croccanti e sfogliati, per la gioia […]

Le frittelle di mele al forno sono una versione più leggera delle classiche fritte, ma altrettando golose e molto soffici. La pastella è velocissima da preparare e in poco tempo avrete pronta la merenda, oppure un delizioso dessert da offrire ad amici e parenti.

Dite la verità, quando entrate al bar la mattina per fare colazione, e vedete quei bei bomboloni gonfi e ripieni di morbida crema, o di golosa cioccolata, non azzannereste la vetrina? Io si, per questo evito il bar! Ma poi ti capitano le feste di carnevale, gli amici di tua figlia, una ricetta semplicissima…e che […]

La Ciambella con alchermes è un dolce da credenza molto soffice e colorato, perfetto per le feste di compleanno o carnevale, leggermente alcolico grazie all’utilizzo di questo favoloso liquore da pasticceria. Da decorare come preferite: glassa, panna, cioccolato bianco, oppure come ho fatto io, con una golosa crema di marshmallow, che potete trovare online su amazon.

I muffin all’arancia sono dei morbidissimi dolcetti ideali per feste, compleanni, merenda e colazione! Profumatissimi e veloci da preparare, diventeranno subito le merendine fatte in casa preferite da grandi e bambini.

Le arance sono il frutto invernale per eccellenza, ricche di vitamina C e proprietà benefiche. Oltre alle spremute e a mangiarle al naturale, provale nel classico dolce da credenza: il ciambellone all’arancia. Soffice e profumato, questo ciambellone sano e nutriente diventerà subito la colazione preferita da tutta la famiglia, provalo subito e sentirai che golosità!

Le arance sono protagoniste indiscusse della stagione invernale, dalle mille proprietà benefiche sono un vero toccasana per le nostre difese immunitarie! Ma tra una spremuta e l’altra, prova anche la ciambella alle arance senza burro e latte, soffice e leggera! Ideale per la prima colazione o per una sana e nutriente merenda, per tutta la famiglia! […]

Se c’è una bevanda che mi impazzire, soprattutto in estate, è latte e menta, per questo motivo nel mio frigorifero non manca mai una bottiglia di sciroppo, fresco e dissetante unito anche con l’acqua. Perché quindi, non farne una deliziosa ciambella soffice, da poter gustare in ogni momento della giornata? Semplicissima da preparare, si impasta […]

La Ciambella alla zucca variegata al cacao è uno dei dolci più soffici che abbia mai assaggiato! Una nuvola che si scioglie letteralmente in bocca e credimi, conquisterà anche le persone che non amano particolarmente la zucca! Veloce e semplice da preparare, questa ciambella alla zucca soffice variegata al cacao è perfetta da gustare in […]

Il ciambellone variegato al cioccolato è tra le torte da credenza preferite dalla mia famiglia, un perfetto mix di due gusti che non annoia e rende ancora più golosa la colazione e la merenda. Soffice, morbidissimo e favoloso da inzuppare nel latte o da gustare con un buon tè.

Il rotolo di frolla e marmellata è una golosa e veloce variante della classica crostata.Stesso impasto ma diversa esecuzione: la base di frolla infatti, dopo essere stata spalmata di marmellata, confettura o crema alle nocciole, si arrotola semplicemente, si spennella, si cosparge di zucchero semolato e si inforna! Ottimo per colazione, merenda e dessert. Provalo […]

Il salame di cioccolato – conosciuto anche come salame turco e salame de Re – è un dessert semplicissimo da preparare, davvero tanto goloso e molto divertente da presentare, grazie alla sua forma somigliante a un vero salame. Spolverato con lo zucchero a velo e legato con lo spago…non lascerà dubbi all’immaginazione!Tra i dolci più […]