Oggi vi spiego come fare un secondo piatto davvero veloce, gustoso e ricco di profumi: i bocconcini di maiale agli agrumi: teneri e saporiti, facilissimi e subito pronti in 15 minuti!
Ingredienti
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320 g Coppa di maiale
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4 / 5 cucchiai olio extra vergine
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1 spicchio Aglio
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2 rametti Rosmarino
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2 Arance
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1 Limoni
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q.b. Sale e pepe
Preparazione
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Taglia la coppa di maiale in bocconcini, così da farla cuocere presto.
Scalda l’olio extra vergine di oliva in una padella antiaderente, insieme a uno spicchio d’aglio schiacciato, unisci la carne e falla rosolare a fuoco vivace, appena si colora sfuma con il succo di un’arancia.
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Aggiungi il rosmarino fresco, copri e cuoci a fiamma bassa per 10 minuti circa, mescolando spesso.
Aggiusta di sale e di pepe, unisci alla carne qualche fetta divisa a metà di arancia e di limone, lascia insaporire per un paio di minuti mescolando, dopodiché servi i bocconcini di maiale agli agrumi ben caldi!