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FAQ

Quali cibi contengono Nichel?

Il lievito di birra e il lievito chimico (quello per torte) contengono nichel e gli allergici non dovrebbero quindi assumerne. Il lievito di birra si può sostituire con lievito madre (si trova anche su Amazon essiccato, clicca qui) . Il lievito per dolci invece, si può sostituire con Cremo Tartaro (anche questo si trova nei supermercato in bustine) + 1 cucchiaino di bicarbonato (che serve per attivarlo)
Puoi trovare il cremor tartaro su Amazon, clicca qui

In linea di massima bisogna mangiare marmellata di sola frutta, senza pectina e solo dei frutti concessi (ad esempio: fragola, pesca, arancia…). Esempio:
Alce Nero
Composta di Fragole (clicca per visualizzarla su Amazon)
Composta di Pesche (clicca per visualizzarla su Amazon)
Marmellata Agrumi (clicca per visualizzarla su Amazon)

Zuegg
Fragola (clicca per visualizzarla su Amazon)
Arance (clicca per visualizzarla su Amazon)

Mielizia, Solo Frutta e altre.





Sì, il cocco, così come molta altra frutta a guscio, contiene nichel ed è quindi altamente sconsigliato agli allergici.

Sì, il pomodoro ha un’altissima concentrazione di nichel e per un allergico è quindi vietato. Tuttavia negli ultimi anni si sono diffuse coltivazioni idroponiche, ovvero in acqua. In questo caso, il pomodoro non è assorbe nichel dalla terra e gli allergici possono mangiarlo senza problemi.

Sì il caffè contiene nichel e, in una dieta a ridotto contenuto di nichel è fortemente sconsigliato.
Si può però bere caffè di cicoria. Dove trovarlo?
Di seguito i link per acquistare il caffè di Cicoria su Amazon, in diversi formati:
Capsule di caffè di cicoria compatibili Nespresso (clicca qui)
Capsule di caffè di cicoria compatibili Nescafé Dolce Gusto (clicca qui)
Capsule di caffè di cicoria compatibili Lavazza a modo mio (clicca qui)
Caffè di cicoria solubile (clicca qui)
Caffè di cicoria solubile in monodose (clicca qui)
Caffè di cicoria per moka (clicca qui)


Quali sono i cibi consentiti per l'allergia al nichel?

Il lievito di birra e il lievito chimico (quello per torte) contengono nichel e gli allergici non dovrebbero quindi assumerne. Il lievito di birra si può sostituire con lievito madre (si trova anche su Amazon essiccato, clicca qui) . Il lievito per dolci invece, si può sostituire con Cremo Tartaro (anche questo si trova nei supermercato in bustine) + 1 cucchiaino di bicarbonato (che serve per attivarlo)
Puoi trovare il cremor tartaro su Amazon, clicca qui

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