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Frittata al forno con zucchine e parmigiano

Ingredienti:
4 zucchine
3 uova
100 gr di parmigiano
Farina 00 q.b
Sale, pepe
Basilico 

Iniziamo a tagliare a rondelle le zucchine, le friggiamo ma non troppo dorate, saliamo e le facciamo raffreddare.
In una ciotola sbattiamo le uova, un po’ di sale, pepe e basilico tritato, aggiungiamo il parmigiano e le zucchine e mescoliamo, aggiungete un po’ di farina 00.
Mettere in una teglia con carta forno, spolverizzare con un’altro po’ di parmigiano e infornare a 200 gradi, forno pre riscaldato per 20 minuti circa.







  • CucinaItaliana
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Pubblicato da nicolapassionecucina

Salve, sono Nicola Vecchio 25 anni, amante della cucina casereccia.