Plumcake soffice allo yogurt e mele

Cosa c’è di più buono della torta di mele? E se unissimo la bontà della torta di mele alla morbidezza del plumcake allo yogurt non avremmo trovato la ricetta per il buongiorno perfetto? Aggiungiamo una manciata di scaglie di cioccolato bianco ed eccolo qui: il plumcake alle mele con yogurt e pepite di cioccolato bianco! La coccola più buona per iniziare le giornate alla grande!

  • DifficoltàBassa
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni8 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 200 gFarina
  • 100 gZucchero
  • 100 gBurro
  • 100 mlLatte
  • 2Mele
  • 2Uova
  • 1 vasettoyogurt
  • 1 bustinaLievito in polvere vanigliato per dolci
  • 1Scorza di limone
  • 50 gCioccolato bianco

Preparazione

  1. Iniziamo montando le uova con lo zucchero ed il burro a temperatura ambiente. Aggiungiamo la farina, il lievito vanigliato e continuiamo a mescolare con le fruste elettriche. Uniamo al composto anche lo yogurt ed il latte. Ultimiamo aggiungendo la scorza di limone, le mele grattuggiate ed il cioccolato bianco sminuzzato. Decoriamo la superificie del plumcake con fettine di mele e cospargiamo con pezzetti di burro ed una spolverata di zucchero, in modo da ottenere poi una crosticina croccante. Versiamo nello stampo e cuociamo per circa 30 minuti a 175 gradi.

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