Ricette di natale in vasocottura

Oggi, cari lettori, vi offro una raccolta di ricette di Natale in vasocottura. Tante idee che spaziano dall’antipasto al dolce, tutte velocissime, che si possono preparare in largo anticipo e molto appetitose. Perché la maggior parte delle ricette, si conservano i frigo, grazie al sottovuoto, per circa 15 giorni. Arrosti, zuppe di pesce, lasagne, canederli, verdure e contorni, frutta e dolci. In questa raccolta troverete anche delle ricette base, come il brodetto di pesce o la bisque di gamberi, utili da usare in molte ricette a base di pesce. Tante ricette natalizie cotte in vasetto che diventano piccoli scrigni, un’esplosione di gusto e profumo, un piacere servirle direttamente nel vasetto, magari abbelliti da nastrini colorati. Nel week-end che precede le feste potremo mettere in frigo i nostri vasetti e aprirli, al microonde, nel momento in cui si dovranno portare in tavola.

Se volete saperne di più sulla vasocottura al microonde, iscrivetevi a Vasocottura Facile il gruppo di assistenza , troverete la risposta a tante domande e potrete confrontarvi con i tanti appassionati di cottura in vasetto con cui potrete confrontarvi. Io vi aspetto nella mia pagina Facebook Dal tegame al vasetto, seguitemi per rimanere aggiornati sulle nuove proposte.

ricette di Natale in vasocottura

Ricette di Natale in vasocottura

Antipasti per Natale in vasocottura

bisque di gamberi

Bisque di gamberi in vasocottura

La bisque di gamberi in vasocottura al microonde è una vera delizia! Un fondo di cottura realizzati con gli scarti (carapaci) dei gamberi, una base della nostra cucina, utile in molte ricette. Per dare gusto a un risotto, una zuppa di pesce o una pasta risottata, adorerete la mia bisque di gamberi in vasetto. Il […]

Continua

Brodetto di pesce in vasocottura

Oggi, cari lettori, vi offro la ricetta del brodetto di pesce in vasocottura. Un modo veloce per realizzare un fondo…
Continua
creme brulèe salata con grana padano in vasocottura

Creme brulèe salata in vasocottura

La creme brulèe salata in vasocottura cuoce per soli 3 minuti al microonde. Perfetta per stupire tutti, dai palati più esigenti passando a chi ama i budini e i formaggi. Gli ingredienti base per questa ricetta sono: la panna, tuorli d’uovo, noce moscata, zucchero di canna e l’immancabile Grana Padano DOP. Perfetto per esaltare il […]

Continua
cheesecake salata in vasocottura al microonde

Cheesecake salata in vasocottura

La cheesecake salata in vasocottura al microonde, cuoce in soli 3 minuti. Perfetta come antipasto, o secondo, nei giorni di festa. Questa versione cotta della cheesecake in vasetto  vi assicuro che è deliziosa. Cremosa e sapida al punto giusto, perfetta per stupire i nostri commensali. Per i palati più esigenti, ho deciso di preparare la […]

Continua
Zuppa di pesce in vasocottura

ZUPPA DI PESCE IN VASOCOTTURA

Oggi zuppa di pesce in vasocottura! Il più grande classico della cucina italiana, servito spesso nei giorni di festa, rivisitato…
Continua

Cozze e fagioli in vasocottura alla calabrese

La ricetta delle cozze e fagioli in vasocottura alla calabrese, una proposta molto gustosa. Cotta in vasetto, diventa un’esplosione di gusto, ottima per condire la fileja (maccheroni al ferretto tipici), o per essere accompagnata a crostini di pane. Una ricetta semplice ma molto aromatica, con tutti i trucchi per renderla perfetta. Quindi si presta ad […]

Continua

Cozze ripiene in vasocottura

Le cozze ripiene in vasocottura che bontà! Un secondo piatto in vasocottura che cuoce in pochi minuti al microonde e che regala tanto, tantissimo gusto. Partendo dalla ricetta originale delle cozze alla pugliese, ho sviluppato la versione in vasocottura. Questa prevede che si aprano le cozze e se ne raccolga il loro fondo, una volta […]

Continua

Impepata di cozze in vasocottura

L’impepata di cozze in vasocottura, un grande classico rivisitato con la cottura in vasetto al microonde, in soli 6 minuti. Devo dire, cari lettori, che queste cozze in vasetto mi hanno sorpresa, da buona meridionale, questo piatto per me era intoccabile! Una ricetta a base di cozze tanto semplice, quanto apprezzata. Una sorta di antipasto […]

Continua

Vongole allo zafferano in vasocottura

Le vongole allo zafferano in vasocottura cuociono in soli 8 minuti al microonde. Ottime per condire gli spaghetti o da gustare accompagnate da crostini come antipasto, queste vongole cotte in vasetto vi stupiranno. Un piatto semplice da preparare, che potremo conservare in frigo per 4/5 giorni, grazie al sottovuoto che si forma in cottura. In […]

Continua

Baccalà mantecato in vasocottura

Con il baccalà mantecato in vasocottura, cari lettori, oggi vi delizierò! Un grande classico della cucina veneta, il baccalà alla vicentina, rivisitato con la tecnica della vasocottura al microonde. 11 minuti di cottura e il baccalà alla veneta in vasocottura è pronto. Possiamo decidere di cuocerlo in largo anticipo e, dopo 10 giorni, aprire il […]

Continua

Insalata di polpo in vasocottura

L’insalata di polpo in vasocottura, una vera chicca per affrontare la bella stagione. Senza accendere i fornelli e in 8 minuti, potremo gustare un polpo in insalata perfetto! Troverete anche la video ricetta che vi mostrerà quanto è semplice! Sale, olio e polpo crudo, tutto in vasetto e cotto nel microonde, venti minuti di riposo […]

Continua

Gamberi allo zafferano

Oggi ci gustiamo i gamberi allo zafferano! Ovviamente cotti con la tecnica che più mi appassiona, la vasocottura. Così potremo gustarli in 5 minuti di cottura e rimarranno morbidi e aromatici. Tempo fa ho realizzato la ricetta dei gamberi al cocco e zafferano cotti in padella, buoni, sì ma volete mettere la soddisfazione di non […]

Continua
pallotte cacio e ova in vasocottura

Pallotte cacio e ova in vasocottura

Oggi pallotte cacio e ova in vasocottura! Una ricetta tipica abruzzese, rivisitata in chiave moderna e veloce. Queste deliziose polpette di pecorino e uova, vengono portate in tavola nei giorni di festa. Una ricetta vegetariana cotta con la vasocottura che, da oggi, potremo preparare in anticipo e averla pronta, magari per il giorno di Natale. Pecorino, pane raffermo e uova saranno […]

Continua

Tonno di coniglio in vasocottura

Cari lettori, oggi, vi propongo il tonno di coniglio in vasocottura. Un grande classico della cucina piemontese, rivisitato con la tecnica al microonde. La ricetta originale prevede una lunga cottura, con questa tecnica potremo cuocerla in soli 20 minuti. Perché non approfittarne?

Continua
base per insalata russa in vasocottura al microonde

Insalata russa in vasocottura

Ecco l’insalata russa in vasocottura, ossia la base delle verdure, cotte in vasetto al microonde, in pochi minuti. Comode da preparare una settimana in anticipo. Una chicca che tornerà utile quando vogliamo cuocere le verdure per l’insalata russa, senza accendere i fornelli, senza sporcare nulla e che, grazie al sottovuoto, potremo conservare in frigorifero. Inutile […]

Continua
giardiniera in vasetto

Giardiniera in vasocottura

Avete mai pensato di preparare in casa la giardiniera in vasocottura? Con la cottura in vaso al microonde, preparare un’ottima giardiniera fatta in casa è diventato davvero semplice! Vi basterà comprare le verdure, pulirle, distribuirle nei vasetti assieme ad un’emulsione aromatica ed avviare la cottura nel microonde. Un vero gioco da ragazzi! In questo modo, […]

Continua
zuppa di cardi pene e formaggio in vasocottura

Zuppa di cardi in vasocottura

La zuppa di cardi in vasocottura una vera prelibatezza. Una ricetta resa speciale dal Grana Padano DOP e da fette di pane casereccio, perfetta per affrontare le giornate più fredde e da servire nelle festività natalizie. Il gusto dei cardi, per quanto possano assomigliare al sedano, ricorda quello dei carciofi e devo dire che, l’abbinamento […]

Continua

Alici ripiene in vasocottura

Oggi, cari lettori, vi delizio con le alici ripiene in vasocottura! Gustose e leggere, pronte in pochi minuti grazie a…
Continua
Fasolari in vasocottura

Fasolari in vasocottura

Amo le zuppe di pesce e molluschi, se poi posso cuocerli in vasocottura, ancor di più. Fasolari in vasocottura allo…
Continua
sugo di gamberi e zucchine cotto in vasetto

Sugo in vasocottura con gamberi e zucchine

Il sugo in vasocottura con gamberi e zucchine è perfetto per condire primi piatti. Cotto in 6 minuti al microonde, potremo conservarlo in frigo per 15 giorni. Una base da tenere pronta per tutte le evenienze. Ottimo il sugo in vasetto anche per condire delle bruschette. Per questa ricetta ho usato dei gamberi surgelati, delle […]

Continua
Minestra maritata in vasocottura

Minestra maritata in vasocottura

Oggi, cari lettori, vi offro la minestra maritata in vasocottura. Un piatto unico, che si serve nel giorno di Santo…
Continua
Canederli in vasocottura

CANEDERLI IN VASOCOTTURA

Oggi prepariamo i canederli in vasocottura. Un grande classico della cucina tirolese, rivisitato in chiave moderna e veloce. Detti anche Knödel,…
Continua
Zuppa di cipolle in vasetto

ZUPPA DI CIPOLLE IN VASETTO

Come promesso ai miei lettori, oggi, zuppa di cipolle in vasetto. Cotta al microonde in soli 6 minuti grazie alla tecnica della vasocottura. Una ricetta della tradizione la zuppa di cipolle, molto gustosa, malgrado sia un piatto povero. Perfetta per riscaldare le nostre serate, accompagnata da crostini tostati, la zuppa di cipolle in vasocottura vi […]

Continua
minestrone+valdostano+vasetto+microonde

MINESTRONE VALDOSTANO IN VASETTO

Caldo, filante e molto gustoso il minestrone valdostano in vasetto. Avete capito bene, per le prossime feste o per affrontare una giornata di freddo, da oggi, il minestrone invernale sarà pronto in pochi minuti, grazie alla vasocottura. Verdure invernali, brodo di carne, fontina e pane tostato e, cuocendo tutto in microonde, avremo un minestrone pronto, […]

Continua
lasagne alla bolognese cotte in vasocottura

Lasagne alla bolognese in vasocottura

LASAGNE ALLA BOLOGNESE IN VASOCOTTURA. Una ricetta della tradizione, le lasagne alla bolognese, rivisitata in chiave moderna, quindi veloce e monoporzione. Due anni fa, circa, vi ho proposto le lasagne con zucchine in vasocottura, ricetta che mia figlia non fa che chiedermi più e più volte, perché risultano morbide e più gustose che cotte con il metodo tradizionale. La settimana […]

Continua
lasagne in vasetto con zucchine e salmone

Lasagne in vasetto con zucchine e salmone

Morbide e appetitose le lasagne in vasetto. Queste che vi propongo oggi sono con zucchine e salmone affumicato. Una vera…
Continua
pasta al sugo con polpette e piselli in vasocottura

Pasta al sugo con polpette in vasocottura

Cari lettori, oggi vi tento con la pasta al sugo con polpette in vasocottura. Come sapete, non è facile trovare il giusto equilibrio nel cuocere la pasta in vasocottura. Spesso scuoce durante il tempo di riposo o, altre volte, il liquido fuoriesce dal vasetto e la pasta non fa in tempo ad assorbirlo. Così, basterà […]

Continua
conchiglioni ripieni di carne in vasocottura

Conchiglioni ripieni in vasocottura

I conchiglioni ripieni in vasocottura: gustosi e sfiziosi, un piatto unico pronto in pochi minuti! L’altro giorno, mi sono accorta di avere in frigo un vasetto di ragù di piselli da consumare, non avevo voglia della classica pasta, e avevo in dispensa i conchiglioni giganti, quelli perfetti da riempire. A quel punto mi è venuta […]

Continua
ricetta crespelle al salmone in vasocottura al microonde

Crespelle al salmone in vasocottura

Le crespelle al salmone in vasocottura saranno pronte in 3 minuti, cotte al microonde, chiuse nel vasetto. Ripiene di salmone e ricotta, saranno il must dei giorni di festa. Una ricetta che possiamo prepararci una settimana prima, riporla in frigo e servirla ai nostri commensali. Le crepes in vasocottura sono una valida alternativa alla classica […]

Continua
ricetta pasta ai frutti di mare in vasocottura

Pasta ai frutti di mare in vasocottura

Con la pasta ai frutti di mare in vasocottura vi stupirò Il grande classico, rivisitato con la cottura in vasetto al microonde, alla metà del tempo e con piccoli trucchi per tenere la cottura della pasta a lungo. Per la ricetta della pasta ai frutti di mare in vasetto, ho usato degli strangozzi integrali, una […]

Continua
lasagne con gamberi e carciofi in vasocottura

Lasagne con gamberi e carciofi in vasocottura

Le lasagne con gamberi e carciofi in vasocottura diventeranno un must dei giorni di festa. Cotte in pochi minuti al microonde e si possono conservare per molti giorni in frigo, grazie al sottovuoto che si forma nel vasetto. Con tutto il sapore del mare, grazie alla besciamella di pesce, le lasagne con carciofi e gamberi […]

Continua
Polenta e cotechino in vasocottura

Polenta e cotechino in vasocottura

Oggi andremo a preparare la polenta e cotechino in vasocottura. Un’idea per le feste davvero gustosa e veloce. Oltre che molto pratica, perché si può preparare con largo anticipo, tenere in frigo e servirla all’occorrenza. Un delizioso tortino di polenta, arricchito con pezzetti di cotechino, funghi porcini e robiola. Un vero tripudio di sapori, pronto […]

Continua

Timballo di riso e radicchio in vasocottura

Il timballo di riso e radicchio in vasocottura è una vera chicca! Uno scrigno fatto di foglie di radicchio, ripieno di riso e un cuore di formaggio. Cotto in 4 minuti al microonde, questo sformato di  riso e radicchio, si conserverà in frigo per una settimana. In fondo all’articolo troverete tutti i trucchi e i […]

Continua

TIMBALLO DI RISO E MELANZANE IN VASETTO

Il timballo di riso e melanzane in vasetto che oggi vi propongo, è frutto del mio studio e approfondimento, sulla tecnica della vasocottura al microonde. Un evoluzione della tecnica che ci permetterà di creare piatti più complessi e elaborati, ma sempre in pochi minuti. Basteranno piccole accortezze e un po’ di manualità, il resto lo […]

Continua

TORTINI DI POLENTA IN VASOCOTTURA con funghi e fontina

I tortini di polenta in vasocottura con funghi e fontina, che oggi vi propongo, vi stupiranno. Piccoli scrigni di polenta che accolgono un ripieno ricco e filante, cotti in pochi minuti al microonde, perfetti per una serata con gli amici, quando si vogliono stupire i parenti più esigenti, o quando si vuole gustare qualcosa di […]

Continua
calamari ripieni in bianco con piselli in vasocottura al microonde

Calamari ripieni in vasocottura al microonde

Oggi calamari ripieni in vasocottura al microonde , in bianco e con piselli. Una deliziosa ricetta che cuoce in 8 minuti. Grazie al sottovuoto potremo conservare i calamari ripieni fino a 15 giorni. I calamari farciti e cotti in vasetto avranno un ripieno morbido e saporito e saranno accompagnati da un contorno di piselli, il […]

Continua

Seppie e piselli in vasocottura

Tenere e gustose la seppie e piselli in vasocottura. Grazie alla tecnica della vasocottura, potremo gustarle in 6 minuti o conservarle per molti giorni. Deliziose da gustare così o per condire pasta o riso. Per questa ricetta, alla quale oggi ho voluto dare una nuova veste, potete usare le seppioline, andranno bene quelle surgelate. La […]

Continua

Involtini di spada in vasocottura

Oggi vi offro gli involtini di spada in vasocottura alla siciliana. Morbidi e gustosi, arricchiti con ingredienti tipici di questa…
Continua
rana pescatrice in vasocottura

Rana pescatrice in vasocottura con patate e zafferano

Deliziosa la rana pescatrice in vasocottura, che oggi vi presento. Cotta in vasetto con patate, pomodoro e zafferano. Ricetta facile e deliziosa che potremo conservare in frigorifero per una settimana. Il trucco, per ottenere una cottura omogenea sia del pesce che delle patate, sta nel lasciare in un unico trancio il pesce e tagliare le […]

Continua
ricetta salmone finocchi vasocottura

Salmone con finocchi e arancia in vasocottura

Il salmone con finocchi e arancia in vasocottura, che oggi vi propongo, è una ricetta davvero veloce e gustosa! Un modo per gustare il salmone in modo leggero e che si può preparare in anticipo, grazie al sottovuoto che si forma nel vasetto. 3 gli ingredienti base di questo secondo piatto in vasocottura: tranci di […]

Continua

Filetti di orata con patate e nocciole in vasocottura

Cari lettori oggi vi offro l’orata con patate e nocciole in vasocottura. Una vera prelibatezza, cotta in soli 5 minuti al microonde. Pochi e semplici ingredienti resi speciali dal tocco di nocciole e da un vino bianco di alta qualità. Infatti, ad arricchire e accompagnare questo secondo piatto dal gusto delicato, ho utilizzato un Trentino […]

Continua

Scampi in vasocottura alla busara

Gli scampi in vasocottura alla busara cuociono chiusi in vasetto, in soli 8 minuti e al microonde. Un piatto tipico che, da oggi, cuoceremo senza fornelli, amplificandone il gusto e il profumo. Questa ricetta degli scampi alla triestina prevede pochi e semplici ingredienti, che esalteranno il gusto degli scampi. Per la cottura di questa ricetta […]

Continua

Coda di rospo in vasocottura

Cari lettori oggi vi offro la coda di rospo in vasocottura. Cotta in pochi minuti al microonde, arricchita con una crema di asparagi e una concassé di pomodoro, vi stupirà. Cuocerla in vasetto al microonde regalerà molto gusto. Detta anche rana pescatrice, la coda di rospo ha una carne molto delicata e versatile, che ben […]

Continua

Trippa di pesce in vasocottura

La trippa di pesce in vasocottura che oggi vi propongo è una ricetta che ho scoperto da poco, grazie al mio amico Adamo. Un mio lettore, appassionato di vasocottura, conosciuto alla presentazione del Libro delle foodblogger, dalla quale è scaturita una bellissima amicizia. Grande viaggiatore e dalla passione smisurata per la cucina, mi ha fatto scoprire […]

Continua
Parmigiana di pesce

Parmigiana di pesce

Oggi parmigiana di pesce! Una deliziosa variante della classica parmigiana, fatta di sole melanzane. Filetti di merluzzo e poi tutti gli ingredienti della parmigiana che, strato dopo strato, vi conquisteranno. Questa ricetta si presta ad essere realizzata anche con altri tipi di pesce, purché siano diliscati bene. Quinti via libera a branzino, cernia, nasello e […]

Continua
Polpo ubriaco in vasocottura

POLPO UBRIACO IN VASOCOTTURA

Cari lettori, ecco a voi il polpo ubriaco in vasocottura! Eh sì come dicevo l’altro giorno il primo amore non si scorda mai… e malgrado le tante e svariate ricette io torno sempre lì, alla vasocottura. Con il polpo ubriaco potrete gustare in poco tempo una ricetta a base di pesce davvero deliziosa. Polpo, aglio, prezzemolo, vino bianco, […]

Continua
Involtini di pesce in vaso

Involtini di pesce in vaso

Oggi, in vasocottura, vi propongo gli involtini di pesce in vaso. Sei minuti al microonde per un risultato delizioso. Per questa ricetta ho utilizzato dei filetti di platessa freschi, li ho farciti con mollica fresca di pane aromatizzata e li ho conditi con la salsa di pomodorini, aromi a mandorle a filetti. Ottenendo così un […]

Continua
Calamari e patate in vasocottura

Calamari e patate in vasocottura

Come rinunciare a un buon piatto di calamari e patate in vasocottura? Un delizioso piatto pronto in pochi minuti grazie alla tecnica della cottura in vaso. La cottura in vasetto al microonde ci consentirà, infatti di poterli gustare in 6 minuti di cottura, e di ottenere un piatto strabiliante. In questa ricetta, inoltre, ho voluto […]

Continua

Stocco alla ghiotta in vasocottura

Gustosissimo lo stocco alla ghiotta in vasocottura. Un grande classico della cucina messinese, cotto in pochi minuti al microonde, possiamo conservarlo in frigo per una settimana e cuocerlo in vasetto in soli 12 minuti. Un piatto ricco che viene cucinato nel sud Italia, arricchito con patate, olive, capperi, cipolla e aromi. Adatto ai giorni di […]

Continua

Stoccafisso accomodato in vasocottura

Oggi stoccafisso accomodato in vasocottura. Una ricetta tipica genovese, dove lo “stocche” incontra le patate, i pinoli, le olive e il pomodoro. Un tripudio di sapori che da oggi si potrà gustare in pochi minuti, grazie alla cottura in vasetto al microonde. Reduce dal corso sulla vasocottura che ho dato a Genova, presso la scuola […]

Continua

Baccalà alla napoletana in vasocottura

Cari lettori, oggi, vi offro il baccalà alla napoletana in vasocottura! Un secondo piatto della tradizione campana a base di baccalà, rivisitato in chiave moderna e veloce, risultando, però, molto gustoso. La ricetta originale del baccalà alla napoletana prevede una doppia cottura: la frittura dei filetti di baccalà infarinati e poi la cottura nel pomodoro, […]

Continua
Baccalà al latte

Baccalà al latte

Morbido e gustoso il baccalà al latte e, da oggi, potremo gustarlo in soli sei minuti di cottura e senza sporcare nulla e/o avere odori per casa. Grazie alla tecnica della vasocottura, tutto è possibile! Questa tecnica ci garantisce un risultato magnifico per la cottura del pesce, consentendoci, così, di poterlo gustare in pochi minuti […]

Continua
Lonza in vasocottura

Lonza in vasocottura alla senape con clementine

Tenera e succosa la lonza in vasocottura. Un delizioso arrosto di maiale alla senape, arricchito con clementine e carote, cotto in soli 5 minuti. La cottura in vasetto trasformerà il vostro arrosto di lonza in un’esperienza unica. Il succo e la scorza di clementine, unita al piccante della senape, che incontrerà la dolcezza delle carote, […]

Continua
maiale+in+vasocottura

Filetto di maiale in vasocottura alle mele e prugne

Oggi vi propongo il filetto di maiale in vasocottura alle mele e prugne. Un grande classico il maiale con le mele, che da oggi potremo gustare, cuocendolo in una manciata di minuti, in vasetto. La vasocottura al microonde lo manterrà morbido e gustoso. Questa è una ricetta che ha avuto molto successo, la settimana scorsa […]

Continua

Falsomagro in vasocottura

Oggi, cari lettori, vi delizio con il falsomagro in vasocottura. Una ricetta tipica siciliana ricca e gustosa. Un rollè di…
Continua
ragù di baccalà con olive e pomodoro in vasocottura

Ragù di baccalà in vasocottura

Oggi ragù di baccalà in vasocottura . Le feste si avvicinano e questo alimento “entra” nelle nostre case, per essere portato in tavola, prevalentemente fritto. Che sia in pastella o impanato, il baccalà fritto è il re delle feste, specialmente nel sud Italia. Voi sapete, però, che amo si le ricette meridionali ma amo anche […]

Continua
Arrosto di carne in vasocottura

Arrosto di carne in vasocottura

Tenero e gustoso l’arrosto di carne in vasocottura. Oggi ho scoperto come ottenere una cottura perfetta al microonde, mantenendo la…
Continua
brasato al barolo in vasocottura

Brasato al barolo in vasocottura

Con il brasato al Barolo in vasocottura, cari lettori, oggi voglio stupirvi. Un grande classico, rivisto in chiave moderna, tenero e gustoso. Già,  perché come sappiamo, perché rendere tenera la carne cotta al microonde è davvero un’impresa. Le fibre della carne sono tenaci e hanno bisogno di lunghe cottura per intenererirsi.

Continua
lonza arrosto in vasocottura

Lonza arrosto in vasocottura

La lonza arrosto in vasocottura, tenera e succosa, cuoce in soli 7 minuti al microonde. Dopo il grande successo dell’arrosto di carne in vasocottura e, a grande richiesta, ecco come cuocere la lonza in vasetto. Questa ricetta, come il dolce allo yogurt in vasocottura, fa parte delle 15 ricette aggiuntive che Macrolibrarsi offre per l’acquisto […]

Continua
Spezzatino in crosta in vasocottura

SPEZZATINO IN CROSTA IN VASOCOTTURA

Cari lettori oggi vi stupisco (spero) con lo spezzatino in crosta in vasocottura. Un secondo piatto d’effetto e perfetto nei…
Continua

AGNELLO E CARCIOFI IN VASOCOTTURA

L’agnello e carciofi in vasocottura, pronto in pochi minuti, tenero e gustoso. Un piatto adatto ai giorni di festa. In questa ricetta vi svelerò tutti i trucchi per renderlo prefetto e con una deliziosa panatura.

Continua
Coniglio alla ligure in vasocottura

Coniglio alla ligure in vasocottura

Eccomi qui con un’altra ricetta con il metodo della vasocottura, con il coniglio alla ligure in vasocottura. Una mia tecnica che,…
Continua
Cipolline in agrodolce in vasocottura

Cipolline in agrodolce in vasocottura

Come resistere alle cipolline in agrodolce in vasocottura? Morbide e appetitose, un ottimo contorno da accompagnare a carni bianche o…
Continua
Carciofi ripieni cotti nel microonde

Carciofi ripieni con salsiccia al microonde

Oggi, cari lettori, vi offro i carciofi ripieni con salsiccia, cotti in microonde, con la tecnica della vasocottura. Una ricetta semplice da preparare, veloce da cuocere e molto gustosa! Un modo di farcire i carciofi e trasformarli in un secondo piatto. Ci basterà farcire i carciofi con un pangrattato aromatizzato, nel quale avremo aggiunto della […]

Continua
mammole in vasocottura - ricetta carciofi ripieni in vasetto

Mammole in vasocottura

Le mammole in vasocottura, son certa, vi stupiranno. Questi carciofi tipici laziali, belli panciuti e senza spine, son perfetti per essere cotti in vasetto al microonde. La variante vegetariana delle ricette dei carciofi in vasocottura è ricchissima di gusto, con un ripieno morbido e ricco di gusto. Questi carciofi ripieni in vasetto non necessitano di […]

Continua
Carciofi farciti in vasocottura

Carciofi farciti in vasocottura su patate con fonduta di camembert

Gustosi e veloci i carciofi farciti in vasocottura. Cotti in vasetto insieme a delle fettine di patate, che faranno da…
Continua
cipolle ripiene in vasocottura al microonde

Cipolle ripiene in vasocottura

Cipolle ripiene in vasocottura al microonde. Cari lettori, oggi vi sorprendo con una ricetta in vasocottura, povera ma tanto gustosa. Chi ha provato le varie ricette, a base di cipolle in vasocottura, sa quanto gusto possano regalare. Le cipolle ripiene cotte in vasetto non sono da meno. Spesso, la ricetta delle cipolle ripiene, viene fatta […]

Continua

SCAROLA IMBOTTITA IN VASOCOTTURA

A dir poco deliziosa la scarola imbottita in vasocottura! Un modo veloce e leggero per gustare le verdure ripiene, cotte in vetro al microonde. La scarola imbottita o ‘mbuttunata è un classico della cucina partenopea, tanto gustosa e ricca di alimenti che gli conferiscono carattere. Una ricetta che amo realizzare nella stagione fredda, quando desidero […]

Continua
lasagne con zucca delica e taleggio in vasocottura

Lasagne con zucca e taleggio in vasocottura

Le lasagne con zucca e taleggio in vasocottura che oggi vi propongo, sono certa che vi sorprenderanno. Era da tanto tempo che volevo provare a farle con la zucca e, si sa, l’abbinamento che spesso viene proposto è con la salsiccia ma la cosa non mi allettava. Se penso a un buon primo piatto con […]

Continua

SFORMATO IN VASOCOTTURA ALLA PUGLIESE

Oggi, cari lettori, vi offro lo sformato in vasocottura alla pugliese. Una sorta di gateau in vasetto, arricchito con cime di rapa e pecorino. Da qui la definizione “alla pugliese”. Purè di patate (in fondo all’articolo troverete la mia ricetta), cime di rapa, ripassate in padella e pecorino. Serve davvero poco per ottenere una gustosa […]

Continua
patate a fisarmonica hasselback in vasocottura

Patate a fisarmonica in vasocottura

Le patate a fisarmonica in vasocottura sono un delizioso contorno che cuoce in soli 12 minuti, al microonde. Dette anche patate hasselback, si prestano a tante varianti e sono davvero deliziose. Nella ricetta troverai tanti consigli per cuocere le patate a fisarmonica in vasetto per poter stupire tutti con poco. L’unica cosa alla quale dovrai […]

Continua
radicchio cotto in vasetto al microonde

Radicchio in vasocottura

Il radicchio in vasocottura da il meglio di se, carico di gusto, veloce e ottimo come contorno. Cotto al microonde, chiuso nel vasetto, sarà perfetto per essere servito da accompagnamento a ricchi secondi piatti o per essere utilizzato per farcire torte e strudel salati. Il radicchio cotto in vasetto al microonde avrà un gusto amplificato, […]

Continua
Indivia in vasocottura

INDIVIA ALL’ARANCIA IN VASOCOTTURA

Oggi indivia in vasocottura, un contorno delizioso e pronto in pochi minuti. L’indivia belga, con il suo gusto amarognolo, si sposa perfettamente con l’arancia ed è ottima accompagnata a secondi piatti a base di pesce, leggeri. Così, grazie al nostro microonde, al sottovuoto e alla vasocottura, potremo tenerla in frigo, pronta per essere servita quando […]

Continua
tris di broccoli alla siciliana

Tris di broccoli in vasocottura

Il tris di broccoli in vasocottura, un ottimo contorno per i vostri secondi piatti! Si prepara in davvero poco tempo, e grazie all’aggiunta di pinoli e uva passa si trasformerà in un tris di broccoli alla siciliana che vi lascerà tutti piacevolmente a bocca aperta. Ormai sapete, cari lettori, che la vasocottura amplifica i gusti […]

Continua

Cavolini di Bruxelles in vasocottura

I cavolini di Bruxelles in vasocottura, teneri e gustosi ma, soprattutto, cotti in soli 6 minuti. Un contorno delizioso che,…
Continua

Dolci per Natale in vasocottura

crema con crumble di panettone in vasetto

Crema al panettone in vasocottura

La crema al panettone in vasocottura, un dolce avvolgente, si prepara in 5 minuti e cuoce in 3. Con mascarpone e arancia e impreziosita da un crumble di panettone, questa crema cotta in vasetto vi stupirà! Un piacevole contrasto dato dalla cremosità della crema e dal crumble di panettone e granella di frutta secca. Un […]

Continua

Panna cotta in vasocottura al mango e pepe rosa

Cari lettori oggi vi delizio con la panna cotta in vasocottura! Arricchita di mango e pepe rosa, fresca ed esotica ma, soprattutto, cotta in vasetto al microonde. Anche questa ricetta è tratta dal libro di Mometti e, come sempre, con tempi molto più ridotti rispetto alla ricetta originale. Una ricetta con i soli zuccheri della […]

Continua

Apple pie in vasocottura

Cari lettori oggi vi delizio con l’apple pie in vasocottura. La classica torta di mele americana cotta in vasetto al microonde. Sfruttando questa tecnica potremo prepararla in pochi minuti. Con le foto passo passo capirete quanto è semplice realizzare l’apple pie in vasetto. Mele, caramello, cannella e una crosta di pasta sfoglia, o di pasta […]

Continua
Bonet in vasocottura

BONET IN VASOCOTTURA

Oggi Bonet in vasocottura! Se amate il Bonet, non potrete non apprezzare questa versione veloce al microonde, cotto con la tecnica della vasocottura. Grazie all’azione combinata del vapore, del sottovuoto e delle microonde, potremo cuocerlo in pochi minuti. Il Bonet (o Bunet) è una sorta di budino, tipico piemontese, realizzato con amaretti, uova, latte e […]

Continua

Panna cotta al caffè in vasocottura

Incredibilmente golosa la panna cotta al caffè in vasocottura , ottima sostituta al caffè dopo pranzo o per una golosa merenda, senza zucchero, delicata e scioglievolissima!Da qualche tempo mi chiedevate qualche dolce in vasetto in più, forse per la praticità, o per la bontà del dolce cotto con la tecnica della vasocottura, che amplifica i […]

Continua
creme caramel in vasocottura al microonde ricetta

Creme caramel in vasocottura

Il creme caramel in vasocottura una ricetta facile, golosa e cotta in pochi minuti al microonde. Si sa, la ricetta originale del creme caramel, prevede lunghi tempi di cottura, nel forno tradizionale. Da oggi potremo gustarlo facendo cuocere il creme caramel in vasetto, per pochi minuti al microonde. Uova intere e tuorli, latte intero, zucchero e […]

Continua
dolce di semolino e uvetta in vasocottura

Budino di semolino in vasocottura

Il budino di semolino in vasocottura una vera golosità! Un dolce delle nostre nonne, povero, un dolce antico che, tradizionalmente, veniva cotto a lungo e a bagnomaria. Oggi, grazie alla tecnica della vasocottura al microonde, potremo cuocere in pochi minuti. Nel rispetto della tradizione cercheremo di effettuare tutti gli step e gli ingredienti rimanendo fedeli […]

Continua
Crema al cioccolato in vasocottura

Crema al cioccolato in vasocottura

Crema al cioccolato in vasocottura. Golosa, avvolgente e golosa, questi sono gli aggettivi che mi vengono subito in mente nel presentarvi questo dolce al cucchiaio. Quattro minuti di cottura per un risultato strabiliante Questa base di crema pasticciera si presta a numerose varianti e, a breve, ve le presenterò. Uova, latte, cacao e zucchero e […]

Continua
cheesecake al cocco e mandorle in vasocottura

Cheesecake al cocco in vasocottura

Cari lettori, ecco la cheesecake al cocco in vasocottura che stavate aspettando. Un dolce al cucchiaio a base di crema di cocco e mandorle, cotto in vasetto al microonde, con la mia tecnica. La base di biscotti e mandorle, unita alla crema di crema con cocco, mandorle e cocco, una volta cotte, vi regaleranno tutto […]

Continua
castagne al rum in vasocottura

Castagne al rum in vasocottura

Con le castagne al rum in vasocottura penso proprio che renderò felici miei moltissimi lettori che mi hanno chiesto, più e più volte, la ricetta. Partendo dalla ricetta delle castagne in vasocottura, devo dire anche molto gettonata in questa stagione, si andrà a fare lo sciroppo di zucchero e rum al microonde, per poi invasettare […]

Continua
Fichi in vasocottura al rum

Fichi in vasocottura al rum

Cari lettori, oggi, vi offro i fichi in vasocottura! Deliziosi fichi secchi cotti nel rum e nel succo di mandarino, aromatizzati con cacao e arricchiti con le noci. Per dar vita a dei fichi al gusto panettone! Reminiscenze di quando ero bimba e, senza sapere, aprivo i fichi per inserire un pezzo di noce o […]

Continua
Pere al cioccolato in vasocottura

PERE AL CIOCCOLATO IN VASOCOTTURA

Oggi, cari lettori, facciamo le pere al cioccolato in vasocottura. Un classico dessert a base di frutta, ma in versione veloce e alla portata di tutti. Anche di chi non ha tempo e vuole anticiparsi dei dolcini da gustare all’occorrenza. La vasocottura al microonde ci permetterà di cuocerle al vapore dentro il vasetto e quando […]

Continua