Ecco come dei semplici bocconcini di pollo si trasformano in un piatto gustoso. Il pollo al lime è una ricetta veloce e leggera. Vi consiglio di acquistare del petto di pollo intero che poi potrete tagliare a cubetti, questo per poter risparmiare, giacché il petto di pollo intero costa meno di quello già pronto. Per questo piatto ho deciso di utilizzare due lime, di uno il succo e l’altro tagliato in spicchi, un bel tocco di spezie ed il piatto è pronto per essere servito.
Pollo al lime
Ingredienti per 3 persone:
un petto di pollo intero da 300 grammi o lo stesso peso di bocconcini di petto di pollo
2 lime
un cipollotto
uno spicchio di aglio
due cucchiai di olio extra vergine di oliva
una presa di sale
pepe nero macinato sul momento
Procedimento:
Private il pollo da eventuali parti grasse e da cartilagini. Adagiatelo su un tagliere e tagliatelo a strisce e poi a tocchetti.
Pelate l’aglio e la cipolla, affettate quest’ultima e trasferite il tutto in una padella antiaderente e dotata di coperchio. Unite l’olio e rosolate l’aglio e la cipolla a fuoco dolce. Unite il pollo e alzate la fiamma. Rosolate bene.
Unite il succo di un lime al pollo, tagliate in spicchi l’altro lime e unite anche questo. Salate, coprite e fate cuocere a fiamma media per 15 minuti.
Aromatizzate il pollo con il pepe, scoprite e fate rosolare fino a che risulterà bello dorato.
Servite il pollo al lime ben caldo e buon appetito!
Io vi aspetto nella mia pagina Facebook per sapere se vi è piaciuta la mia ricetta e se vi fa piacere lasciate un like!
Una nota in più: se non avete i lime potete realizzare il pollo al limone seguendo lo stesso procedimento. Anche un tocco di pepe rosa unito in cottura darà un buon gusto al pollo.
