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Pane alla birra veloce / ricetta senza lievito
Con il pane alla birra veloce ho voluto sperimentare, malgrado la mia passione per le lunghe lievitazioni, una ricetta senza lievito, arricchita di avena e birra scura. Croccante fuori, morbido dentro e molto aromatico, il pane alla birra ha conquistato…
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Tortine di carote e mandorle veg / senza lievito e senza zucchero
Oggi vi propongo le tortine di carote e mandorle vegane, senza glutine, senza lievito e…
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Cozze e fagioli alla calabrese / piatto unico
Le cozze e fagioli alla calabrese sono un piatto facile da realizzare ma al tempo…
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Polenta con salsiccia al sugo / ricetta calabrese
La polenta con salsiccia al sugo è un piatto semplice, se vogliamo “povero”, della tradizione calabrese…
Cannoli di brioche ripieni alla ricotta / ricetta dolce
CANNOLI DI BRIOCHE RIPIENI ALLA RICOTTA perché, cari lettori, ogni tanto devo tentarvi con una…
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Spaghetti con le cicale risottati / primo piatto
Oggi vi propongo un primo piatto con dei crostacei non comuni: le cicale! Ho realizzato gli spaghetti con le cicale risottati. Un primo piatto che vi regalerà un’esplosione di gusto. In questa ricetta vi svelerò un trucco per renderla appetitosa:…
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Coniglio con cipolline e peperoni / secondi piatti
Oggi vi farò gustare un secondo piatto a dir poco delizioso: il coniglio con cipolline…
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Mele cotte in vasocottura al Porto, pinoli e cannella
Per non farci mancare nulla tra le ricette in vasocottura ecco le mele cotte in…
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Piadine integrali con esubero di licoli
Cari lettori ecco la mia prima ricetta con il licoli: le piadine integrali con esubero…
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Licoli / Come trasformare il lievito madre solido in Li.co.li
Cari lettori, oggi vi propongo un articolo su come trasformare il lievito madre solido in…
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Pollo al forno con patate / ricetta piatto unico
Ci sono ricette che regalano tante soddisfazioni con poco, il pollo al forno con patate e una di queste ricette! I fuselli di pollo vengono aromatizzati con aglio e rosmarino, sfumati con vino e poi si arricchiscono con delle patate.…
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Ciambelle soffici / ricetta dolce / lievitati naturali
Oggi ciambelle soffici, fritte e ricoperte di zucchero. L’altro giorno ho preparato le briochine ai…
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Briochine ai frutti di bosco / lievitati naturali
Le briochine ai frutti di bosco sono dei piccoli bocconcini di pasta brioche guarnita con…
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Torta magica con crema di ricotta e arancia
Con la torta magica con crema di ricotta e arancia ho stupito me ed i…
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Rape gratinate al guanciale / contorni con le rape
Ecco un buon contorno, semplice e gustoso! Le rape gratinate al guanciale, un piatto povero…