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Orata alla mediterranea al microonde

L’orata alla mediterranea al microonde, cuoce in pochi minuti e risulta perfetta. Arricchita con patate,olive, pomodori e olive, un tripudio di sapori. Cotta con la funzione crisp, l’orata si mantiene morbida e le fettine di patate cuociono alla perfezione. Per questa ricetta ho usato due orate da 500 grammi, le ho pulite, squamate e tagliate a grosse fette. Poi ho condito dei pomodorini e alternato il tutto, a strati, in una teglia crisp, cotto per 18 minuti e l’orata era pronta per essere portata in tavola.

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 18 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 2
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 2 Orata (da 500 grammi)
  • 3 Patate
  • 8 Pomodorini
  • 10 Olive taggiasche
  • due spicchi Aglio
  • un mazzetti Prezzemolo
  • un cucchiaini Origano
  • 3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  • due pizzichi Sale

Preparazione

Per iniziare

  1. Squamate l’orata, privatela delle interiora, della testa e della coda. Adagiatela su un tagliere e tagliatela a fette di due centimetri circa.

    Pelate e lavate le patate, tagliatele a fette sottili, con l’ausilio di una mandolina. Lavate i pomodorini e tagliateli in pezzi, trasferiteli, man mano, in una ciotola. Condite i pomodorini con il sale, l’olio, gli spicchi di aglio affettati, le olive e il prezzemolo lavato e tritato. Mescolate bene.

     

Assemblate la ricetta

  1. Condite il fondo della teglia con un cucchiaio di olio e ricoprite il fondo con metà delle patate. Versate sopra metà dei pomodorini e le fette di orata. Ricoprite l’orata con le fettine di patate rimanenti e i pomodorini.

Cuocete

  1. Programmate il microonde alla funzione crisp e infornate l’orata alla mediterranea al microonde.

    Al termine della cottura servite subito.

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