Menù settimanale dal 25 al 31 luglio

La ricetta del riso venere cotto nel microonde è una grande comodità. Ottimo per le nostre insalate di riso estive, magari abbinato ai gamberi cotti nel microonde o con le zucchine, o per essere gustato come primo piatto. Che sia estate o inverno, cuocere il riso venere nel microonde ci faciliterà la vita. Di recente, […]

POLLO AL CURRY IN VASOCOTTURA una ricetta indiana cotta in pochi minuti al microonde. Sapete bene che negli anni ho affinato la tecnica della vasocottura al microonde, apportando tutte quelle migliorie necessarie a sfruttare al meglio la vasocottura. Dopo aver assaggiato il pollo al curry e yogurt greco cotto in padella, ho voluto provare a […]

Le cipolle rosse in vasocottura, sono un delizioso contorno o un’ottima farcitura per torte salate. Le cipolle di Tropea cotte in vasetto al microonde, in pochi minuti,  e durano 15 giorni in frigo! Una ricetta per cuocere le cipolle in vasetto molto semplice ma è proprio la semplicità il suo punto di forza, come tutte […]

Le zucchine alla pizzaiola in vasocottura che bontà! Un piatto semplice a base di zucchine che cotto in vasetto al microonde, regala un gusto ineguagliabile. Quando vado al mercato, ne faccio sempre scorta e approfitto per fare anche le zucchine trifolate in vasocottura e la parmigiana di zucchine in vasocottura, così mi ritrovo ricette diverse […]

I fagiolini piatti in vasocottura al microonde sono davvero deliziosi e comodi da tenere in frigorifero, grazie al sottovuoto. Ottimi come contorno, si prestano a diventare la base per una minestra con la pasta. Detti anche piattoni, questi fagiolini non sono da confondere con le taccole. Anche se, in fondo a questo articolo, troverete le […]

Orzo in vasocottura, cuoce alla metà del tempo in microonde. Grazie a questa tecnica potremo gustare un buon primo piatto, in soli 6 minuti di cottura! Un primo piatto vegetariano, a basso indice glicemico e senza accendere i fornelli, cosa volere di più? Vi basterà mettere tutto a crudo nel vasetto e mandarlo in cottura. […]

Non potete capire la bontà di questo arrosto nella friggitrice ad aria se non lo avete mai provato! Sapete quanto io ami sperimentare diversi metodi di cottura, specialmente quelli che mi aiutano a risparmiare energia, tempo in cucina e senza rinunciare al gusto ed al benessere, e realizzare ricette nella friggitrice ad aria. Ma con […]

La ricetta delle pesche in friggitrice ad aria sono un modo per caramellare la frutta in pochi minuti, grazie alla friggitrice ad aria. Queste che vi propongo oggi, sono delle pesche light, perché le ho dolcificate con l’eritritolo frullato con la vaniglia. Conoscete l’eritritolo? E’ uno zucchero a zero calorie e zero indice glicemico, che […]

Che golosità le pesche sciroppate in vasocottura! Ecco un’altra ricetta di frutta cotta in vasetto che vi delizierà. Dopo le albicocche in vasocottura e le ciliegie in vasocottura, ecco le tanto attese pesche cotte in vasetto. Perfette col gelato, per arricchire il nostro yogurt greco o da gustare così. 5 minuti per cuocerle e una […]

I peperoni arrostiti nella friggitrice ad aria si preparano in un attimo. Perfetti per tutte le ricette, senza dover seguire la cottura e senza odori per casa. Ottimi per le nostre insalate o da gustare così, qui scoprirete come fare i peperoni arrostiti con la friggitrice ad aria, perfettamente! Questo piccolo elettrodomestico, a basso costo, […]

Oggi involtini di peperoni in friggitrice ad aria, se anche voi avete fatto i peperoni arrostiti, vi lascio un’idea gustosa per ricavare 2 ricette in 1. Piccoli fagottini di peperone, farciti e avvolti e poi gratinati nella friggitrice ad aria. Per fare gli involtini di peperoni gratinati nella friggitrice ad aria, ho usato un piccolo […]

SALSA DI PEPERONI PICCANTE cari lettori con questa vi delizierete! Perfetta questa salsa di peperoni per carne alla griglia e per pesci arrosto o, semplicemente, da spalmare sulle bruschette. Una ricetta che bilancerà la dolcezza dei peperoni e che si presta a tante varianti, anche se, per me, questa rimarrà la regina indiscussa delle salse […]

I ceci e vongole in vasocottura al microonde sono una delle mie prime ricette in vasetto e mi emoziona molto aggiornare questo articolo. Andare a ritroso nel tempo e vedere quanto io abbia fatto evolvere questa tecnica è come guardarmi allo specchio e osservare come io sia cresciuta. Questa ricetta l’avevo pubblicata per la prima […]

La quinoa in vasocottura con verdure, che oggi vi presento, è un ricco primo piatto, proteico e adatto a chi segue un’alimentazione sana. Questo pseudo cereale, infatti, oltre a essere senza glutine,  è a basso indice glicemico. La quinoa con verdure cotta in vasetto al microonde, inoltre , cuoce in 6 minuti a porzione e […]

Le patate al vapore in vasocottura al microonde, che oggi vi propongo, cuociono in pochi minuti e si conservano per una settimana. Grazie al sottovuoto che si forma nel vasetto, potremo tenerle in frigorifero, pronte da servire come contorno. Per questa ricetta ho usato delle patate novelle che, chiaramente, possono essere sostituite con la patate […]

I fagottini di pasta fillo in friggitrice ad aria che oggi vi propongo sono perfetti per un antipasto o un secondo piatto e cuociono in pochi minuti. L’altra sera li ho fatti, assieme ai nuggets per mia figlia, una bella insalata e siamo rimasti tutti soddisfatti. Questa ricetta è tratta dal mio libro sulla Friggitrice […]

Salsa greca con feta e yogurt, come la salsa tzatziki veloce è fresca, velocissima da preparare e tanto gustosa. Perfetta per accompagnare carni e verdure, polpette o pita, deliziosa sui crostini… insomma, dovete provarla! Il nome di questa salsa è tirokafteri, è realizzata con ingredienti semplici e presenta tante varianti deliziose, che qui vi mostrerò. […]

Che delizia il diaframma di manzo alla griglia, un taglio di carne versatile per i veri amanti della carne alla griglia. La mia nonna mi preparava spesso il diaframma, essendo una carne tenera e ricchissima di ferro, era perfetta per me bimba inappetente. Faceva cuocere il diaframma in umido, grigliato e, spesso, lo aggiungeva alla […]

Le seppie con cannellini in vasocottura al microonde sono un delizioso secondo piatto che cuoce in pochi minuti. Ricchissime di gusto, come le seppie e piselli in vasocottura, anche questa ricetta prevede un abbinamento che le trasformerà in un piatto unico. Come le seppie in oliocottura in vasocottura e le seppie ripiene in vasocottura, questa […]

Le seppie nella friggitrice ad aria sono un secondo piatto veloce che cuoce in 15 minuti. Per fare questa ricetta, potete usare anche delle piccole seppie surgelate. Qui vi mostrerò sia come fare le seppie surgelate nella friggitrice ad aria e sia come cuocere le seppie fresche. La ricetta è molto semplice, vi basterà tamponare […]

Con le zucchine scapece nel microonde, continua la mia carrellata di ricette estive al microonde. Dopo avervi proposto le pizzette di melanzane, la frittata di zucchine e quella di asparagi, ecco un’altra ricetta al microonde. Cuocere le zucchine a fette nel microonde è una gran comodità, senza accendere i fornelli e senza dover seguire la […]

Spaghetti di patate in vasocottura, se avete scoperto che cuocere le patate in vasetto al microonde regala tante soddisfazioni, allora non fatevi scappare questa ricetta. Patate, paprika, olio, sale e uno spiralizzatore, ecco cosa serve per fare gli spaghetti di patate cotti in vasetto Al resto ci penserà la vasocottura e il microonde. Non vi […]

I fichi caramellati in vasocottura, cari lettori, vi stupiranno! Cinque minuti di cottura nel microonde e avrete dei fichi cotti in vasetto, pronti per essere gustati così o per essere osati su delle bruschette con prosciutto crudo o su formaggi stagionati. Malgrado il tempo di cottura, così breve, i fichi in vasocottura, si conserveranno, come […]

Che gusto i nuggets in friggitrice ad aria! Come gli involtini di pollo in friggitrice ad aria, anche questa ricetta cuoce in pochi minuti ed è tanto gustosa!Queste polpette di pollo sono molto di moda e tanto amate dai bambini. Allora, oggi vi offro i nuggets di pollo fatti in casa e fritti nella friggitrice […]

Tenero e succo il pollo in olio cottura in vasetto, la cosa che stupisce è che viene cotto in microonde, a un quarto del tempo, rispetto alla ricetta originale. Una ricetta studiata, perché per cuocere il petto di pollo in olio bisogna mantenere stabile e bassa la temperatura di quest’ultimo. Allora sono partita dalla ricetta […]

I fagiolini in vasocottura al microonde. Teneri e dal gusto amplificato, perfetti da condire in insalata o da utilizzare in tante ricette. Così come i fagiolini piatti in vasocottura, anche questa ricetta cuoce in pochi minuti al microonde e si conserva per 15 giorni in frigorifero, grazie al sottovuoto. Ecco come fare i fagiolini cotti […]

Ecco le lasagne al pesto in vasocottura al microonde, cari lettori, che ho portato alla trasmissione Chef per passione, su Telenord, condotto da Luisa Orizio. Assieme alla parmigiana di melanzane in vasocottura. Devo dire che sono state molto apprezzate, sia da Luisa che dallo staff. Una bellissima esperienza, per me la prima volta davanti alla […]

SFORMATO DI VERDURE AL MICROONDE, cari lettori, questa ricetta ha stupito anche me! Morbido, gustoso e cotto alla metà del tempo. Una ricetta vegetariana, arricchita con formaggio grattugiato e asiago, che delizierà tutti. Naturalmente questo sformato con verdure cotto nel microonde è senza glutine, a patto che si vada a utilizzare del pangrattato privo di […]

Pasta al forno al microonde. Deliziosa, con una crosticina croccante e pronta in pochi minuti? Con questa versione veloce si può! Perfetta quando non si vuole accendere il forno o non si possiede. Quando i ragazzi reclamano fame o quando gli amici si presentano all’improvviso, a casa nostra. Così, in 10 minuti, senza i vari […]

La lonza arrosto in vasocottura, tenera e succosa, cuoce in soli 7 minuti al microonde. Dopo il grande successo dell’arrosto di carne in vasocottura e, a grande richiesta, ecco come cuocere la lonza in vasetto. Questa ricetta, come il dolce allo yogurt in vasocottura, fa parte delle 15 ricette aggiuntive che Macrolibrarsi offre per l’acquisto […]

Le polpette al sugo in pentola a pressione sono davvero veloci e tanto gustose. La ricetta che vi offro oggi è arricchita con spicchi di patate. Se avete già provato le polpette di maiale in instant pot, allora non fatevi scappare anche questa ricetta italiana in instant pot. Utilizzando la mullticooker, potrete cuocere le polpette […]

Polpette al sugo in vasocottura, semplici leggere e gradite a grandi e piccini. Ecco a voi un’altra ricetta, datata giugno 2016, in versione restaurata, con nuove foto e dosi e step migliorati. Le ricette delle polpette di carne in vasocottura sono sempre molto apprezzate, non a caso, per accontentarvi tutti, ho realizzato tantissime ricette. In […]

Cipolle ripiene in vasocottura al microonde. Cari lettori, oggi vi sorprendo con una ricetta in vasocottura, povera ma tanto gustosa. Chi ha provato le varie ricette, a base di cipolle in vasocottura, sa quanto gusto possano regalare. Le cipolle ripiene cotte in vasetto non sono da meno. Spesso, la ricetta delle cipolle ripiene, viene fatta […]

Oggi, confettura di prugne in vasocottura al microonde. Ecco un’altra chicca cotta in vasetto che potremo conservare per 10 giorni in frigorifero, grazie al sottovuoto che si forma nel vasetto. Come la confettura in vasocottura o la marmellata di arance in vasocottura, anche questa ricetta è ricca di consigli per cuocere la frutta in vasetto […]