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Torta ripiena

Torta ripiena

Torta ripiena ad impasto molle con esubero di licoli, soffice, aromatica e deliziosa e si prepara col frullatore o con il Bimby. Ci sono ricette che nascono grazie al confronto e scambio tra amiche. Si sa, noi casalinghe non amiamo buttare via nulla … e così nasce l’esigenza di sfruttare… Continua a leggere
Farro con taccole e peperoni

Farro con taccole e peperoni

Ecco un primo piatto che conquista al primo assaggio, il farro con taccole e peperoni allo zafferano! Un piatto semplice ma davvero delizioso! Visti i tempi di cottura del farro ho pensato di utilizzare la pentola a pressione per cuocerlo ma potete acquistare anche quello precotto. Le taccole non è… Continua a leggere
Involtini di peperoni con robiola e olive

Involtini di peperoni con robiola e olive

Semplicemente deliziosi gli involtini di peperoni con robiola e olive. Una ricetta semplice ma molto gustosa. Peperoni arrostiti che avvolgono un ripieno morbido fatto di: pangrattato, robiola, olive e aromi. La cottura veloce in forno amalgamerà tutti gli gli ingredienti dando vita ad un secondo vegetariano che vi delizierà! Involtini… Continua a leggere
Pasta con peperoni, tonno, olive e finocchietto

Pasta con peperoni, tonno, olive e finocchietto

La pasta con peperoni al tonno, olive e finocchietto è un primo piatto, o, meglio, piatto unico davvero gustoso. Questa ricetta, malgrado la presenza di ingredienti “forti” come i peperoni ed il tonno, risulta leggera grazie al fatto che i peperoni sono arrostiti e che l’erba del finocchio ha proprietà… Continua a leggere
Spiedini di tacchino ai peperoni / ricetta veloce

Spiedini di tacchino ai peperoni / ricetta veloce

Oggi, vi propongo degli spiedini di tacchino ai peperoni. Una ricetta sfiziosa per servire la fesa di tacchino che, cucinata così, si renderà anche umida e tenera. Tagliate le fette di tacchino a strisce, infilzatele con degli stecchi, rosolatele e poi aggiungete i peperoni ed i cipollotti e la ricetta… Continua a leggere
Insalata di stocco e peperoni

Insalata di stocco e peperoni

L’insalata di stocco e peperoni è un piatto della tradizione calabrese. Veloce e facile vi regalerà tanto gusto malgrado la sua semplicità. Peperoni arrostiti, pesce stocco scottato con aromi e l’insalata di stocco sarà perfetta anche per essere servita come antipasto.   Insalata di stocco e peperoni Ingredienti: 400 grammi… Continua a leggere
Coniglio con cipolline e peperoni / secondi piatti

Coniglio con cipolline e peperoni / secondi piatti

Oggi vi farò gustare un secondo piatto a dir poco delizioso: il coniglio con cipolline e peperoni. Un piatto dal gusto rustico dove questa carne leggera incontra il gusto deciso delle cipolline e dei peperoni. In questa ricetta vi svelo un trucco “antico” per levar via dal coniglio il retrogusto… Continua a leggere
Tris di verdure al forno con cipolla rossa

Tris di verdure al forno con cipolla rossa

Tris di verdure al forno con cipolla.  Ieri mi ritrovavo in frigo due peperoni, una melanzana, patate e cipolle non mancano mai e non avevo voglia di friggere… così ho acceso il mio salvifico fornetto e voilà il tris di verdure al forno con cipolla è stato servito in tavola con… Continua a leggere
Plumcake salato con peperoni e caprino – torte salate-

Plumcake salato con peperoni e caprino – torte salate-

Oggi vi stuzzico il palato con il plumcake salato con peperoni e caprino. Una torta soffice salata che si prepara in poco tempo ed è l’ideale da portare con se per una bella scampagnata o per pranzo in ufficio. Il plumcake salato è molto gustoso e si prepara in pochissimo… Continua a leggere
Gnocchi di formaggio con ratatouille grigliata / primo piatto

Gnocchi di formaggio con ratatouille grigliata / primo piatto

Gli gnocchi di formaggio con ratatouille grigliata è, da oggi, fra i miei piatti preferiti. Gli gnocchi formaggio hanno un gusto sublime che si sposa molto bene con le verdure grigliate e poi saltate in padella con un cipollotto fresco e poca panna per amalgamare. Facili da preparare gli gnocchi… Continua a leggere