Buona la frittata di riso filante e se è fatta al forno lo è ancor di più! Tutte…
Crepes gratinate con ricotta ed erbette. Un piatto semplice ma d’effetto se, come me, le presentate farcite, tagliate…
Ecco un piatto che mi rappresenta molto: la Vellutata di verdure allo zenzero con gamberi. Verdure, spezie e crostacei…
Oggi vi propongo i muffin di polenta ai formaggi, una ricetta sfiziosa e alternativa alla classica polenta concia.…
Ecco la ricetta perfetta per il risotto radicchio e taleggio. Perché la definisco perfetta? Fare un risotto senza…
Come rinunciare ad un timballo di pasta alla norma? NON SI PUO’! La pasta al forno è un…
Zuppa di ceci con maltagliati. Ecco uno dei motivi per il quale mi piace l’inverno: calde zuppe, legumi,…
Ecco un classico della cucina italiana, le lasagne alla bolognese ma in versione leggera! Questo primo piatto che,…
Ecco a voi un primo piatto veloce e gustoso, gli spaghetti con tonno alla mediterranea! Una ricetta semplice…
Oggi vi propongo i maltagliati al grano saraceno, ricetta della pasta fresca fatta in casa ma senza uova.…
Oggi nel tegame sul fuoco c’è la pasta al sugo e polpettine! Questo primo piatto mi ricorda l’infanzia…
Primo piatto gustoso e veloce? Pasta con zucchine e speck cremosa! La stagione ci consente di trovare ancora…
Pasta con le cozze! Direte: “Che sarà mai questa ricetta”? Oppure: “non ho voglia di pulire un chilo…
L’autunno è arrivato ed oggi la giornata uggiosa richiede un buon spezzatino di manzo con porcini e polenta!…
Io adoro le crocchette di riso e spinaci filanti se poi, come queste, sono il risultato di un…
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