Crostata con biscotti e crema al limone

Crostata con biscotti e crema al limone

La crostata con biscotti e crema al limone che oggi vi propongo è una specie di cake lemon pie. Realizzata con biscotti secchi frullati e poi infornati, farcita con crema al limone e latte condensato, facile e davvero golosa. Una torta adatta anche a chi non ha molta dimestichezza con... Continua »
Crema pasticcera all’arancia

Crema pasticcera all’arancia

La crema pasticcera all'arancia, perfetta da gustare al cucchiaio o da usare per farcire torte e crostate. Ecco la ricetta che non fallisce mai! Sempre grazie alla mia anziana vicina di casa, che sfornava dolci e mi regalava le sue ricette, come a volerle tramandare, e che io custodisco, gelosamente,... Continua »
Crostata alla panna

Crostata alla panna

Irresistibilmente scioglievole questa crostata alla panna! Un dolce veloce con la crema alla panna che cuoce insieme alla pasta brisé, trasformandosi in un dolce dal piacevole contrasto. Alla base una pasta croccante e sopra una crema alla panna cremosa. La cosa che più sorprende è la velocità: basterà stendere un... Continua »
Cheesecake cotta in vasetto

Cheesecake cotta in vasetto

Ecco a voi la cheesecake cotta in vasetto! Una base biscotto, una crema deliziosa a base di formaggio, ricotta, poca panna e uovo e il tutto guarnito da fragole fresche. Definirmi felice è dire poco! Riuscire, dopo vari tentativi, a realizzare un dolce cotto con il metodo della vasocottura al... Continua »
Lasagne alla sorrentina

Lasagne alla sorrentina

Oggi, cari lettori, vi tento con le lasagne alla sorrentina! Una ricetta davvero gustosa dove la differenza la faranno gli ingredienti di prima qualità. Solo tre ingredienti, dunque, fondamentale che siano di prima scelta. Lasagne fresche, pomodori pelati San Marzano e burrata, un tocco di basilico e via in forno.... Continua »
Mattonella di gelato fatta in casa

Mattonella di gelato fatta in casa

Ecco come trasformare una triste (si fa per dire) vaschetta di gelato in qualcosa da presentare agli amici e renderli felici. La mattonella di gelato fatta in casa richiede pochissima manualità e ciò che vi serve per realizzarla sono, a parte il gelato, dei biscotti al cioccolato, del cioccolato fondente e uno... Continua »
Torta mimosa ai frutti di bosco e chantilly

Torta mimosa ai frutti di bosco e chantilly

Torta mimosa ai frutti di bosco e chantilly, soffice, coreografica e deliziosa! Questa torta, si sa, si usa realizzare per la festa della donna ma questo è il periodo dei frutti di bosco e allora perché non approfittarne per realizzarla. Mirtilli, ribes, lamponi che arricchiscono una crema chantilly che andrà... Continua »
Torta al limone glassata – ricetta dolce facile –

Torta al limone glassata – ricetta dolce facile –

Torta al limone glassata fresca, golosa e facilissima. Una torta soffice dal profumo intenso di limone ricoperta da una glassa al limone perfetta per i pomeriggi estivi o anche per la colazione. Conservata in frigo la torta al limone glassata regala un momento di dolcezza e freschezza insieme. Pochi, semplici e... Continua »
Torta ai lamponi e crema chantilly – dolce senza glutine –

Torta ai lamponi e crema chantilly – dolce senza glutine –

Oggi torta ai lamponi e crema chantilly. Mettete un giorno, magari domenica, una bella grigliata all’aperto con amici, antipasti, chiacchiere, risate, sole, aria fresca e una bella e buona torta ai lamponi con crema chantilly per finire in bellezza un lauto pranzo… vedere i commensali ammiccare, gustare e sorridere appagati... Continua »
Torta cocco e fragole in vaso – dolce senza glutine –

Torta cocco e fragole in vaso – dolce senza glutine –

Sinceramente ero indecisa se chiamarla torta cocco e fragole in vaso o dolce al cucchiaio… il perché, vi chiederete! Semplicemente perché la torta cocco e fragole è così morbida che affondare il cucchiaio è un piacere! Una base di uova montate arricchita da fragole, yogurt greco, farina di cocco, cotta... Continua »
Cheesecake mini al prosciutto – ricetta finger food-

Cheesecake mini al prosciutto – ricetta finger food-

Oggi cheesecake mini al prosciutto! Piccole e deliziose le cheesecake sono perfette da servire per un buffet, un aperitivo e sono realizzate con una base croccante, realizzata con i grissini, ed una crema al prosciutto, fatta con formaggio fresco spalmabile, panna e prosciutto. Perfette per i giorni di festa, una... Continua »
Crostata di frutta e crema chantilly – ricetta dolce-

Crostata di frutta e crema chantilly – ricetta dolce-

Oggi vi addolcisco la giornata con la crostata di frutta con crema chantilly.  Una frolla friabile e aromatica fa da culla alla vera crema chantilly e tanta frutta: fragole, kiwi, ananas e mirtilli ma ovviamente potete farcire la crostata con la frutta che più vi piace o a seconda della stagione. A... Continua »
Torta mimosa con fragole e ananas / senza glutine e panna

Torta mimosa con fragole e ananas / senza glutine e panna

Per “festeggiare” la festa della donna ecco a voi la torta mimosa con fragole e ananas senza glutine e senza panna. No tranquilli non ho snaturato la torta mimosa, la crema pasticcera, seguendo il procedimento che vi indicherò, risulterà bella montata per cui potrete fare a meno della panna; mentre il... Continua »