Migliaccio senza lattosio

Migliaccio senza lattosio

Cremoso e avvolgente il migliaccio senza lattosio. Una ricetta della tradizione napoletana che ho voluto rivisitare per voi, cari lettori. Semolino, latte di avena, uova e tanta scorza di arancia, per dare un tocco aromatico a questa ricetta. Il procedimento è molto semplice e abbastanza veloce, il risultato stupefacente! Il... Continua »
Torta al latte condensato senza lattosio

Torta al latte condensato senza lattosio

Cari lettori son tornata con la torta al latte condensato senza lattosio!  Questa torta al latte condensato è senza lattosio e senza uova, al cioccolato. Una ganache al cioccolato, inoltre, sarà la ciliegina (come si suol dire) sulla torta. Questa ricetta si sviluppa in due fasi: preparare il latte condensato vegetale e realizzare... Continua »
Cinnamon rolls senza burro

Cinnamon rolls senza burro

Golosi, aromatici e soffici, molto soffici, i cinnamon rolls senza burro e senza lattosio. Questa brioche arrotolata nasce in Svezia chiamata kanelbulle, come dolce da colazione, ma ha trovato la sua maggiore popolarità in America. La sua forza? Una base brioche arricchita con zucchero, burro, cannella e con una finitura finale... Continua »
Gnocchi di semola

Gnocchi di semola

Semplici e facili ma veramente gustosi e che tengono perfettamente la cottura, questi gnocchi di semola di grano duro! Questi, vengono chiamati anche gnocchi all’acqua e devo dire che son veramente gustosi e tengono perfettamente la cottura. Il colore ed il gusto lo darà il tocco di zafferano nell’impasto. Senza... Continua »
Crema di castagne e cioccolato

Crema di castagne e cioccolato

Golosa, avvolgente, insomma deliziosa questa crema di castagne e cioccolato. Un modo per conservare un po’ di autunno nella nostra dispensa e ritrovarci con una crema versatile. Perfetta per farcire crostate, biscotti, o da gustare come crema al cucchiaio. Una crema con tanti “senza” ma che ingolosisce come la migliore... Continua »
Biscotti al cocco senza lattosio e uova, al cioccolato

Biscotti al cocco senza lattosio e uova, al cioccolato

Golosi, facili, veloci questi biscotti al cocco senza lattosio! Queste piccole delizie sono realizzate anche senza uova e con un tocco di cioccolato fondente che vi delizierà. Nessuna mano esperta, niente attrezzi e 10/15 minuti di forno per prepararle questi biscotti. Basterà mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola ed... Continua »
Salame di cioccolato senza burro e uova

Salame di cioccolato senza burro e uova

Il salame al cioccolato un classico! Ma avete mai provato a preparare un salame di cioccolato senza burro e uova così buono?  Se aggiungiamo che questo salame al cioccolato è senza lattosio, beh, abbiamo raggiunto il massimo! Ci vorrà un attimo a preparare questo dolce e servito a fette e freddo... Continua »
Latte di mandorla ricetta

Latte di mandorla ricetta

Ecco a voi il latte di mandorla ricetta facile e sana per poter gustare un bicchiere di latte vegetale fatto in casa. Nessun attrezzo particolare, nessuna lavorazione ma con seguendo questo procedimento otterrete un latte di mandorle davvero prezioso! Eh sì, le mandorle sono ricche di proprietà, fanno benissimo alla pelle... Continua »
Latte di avena fatto in casa

Latte di avena fatto in casa

Il latte di avena fatto in casa è molto semplice da realizzare ed economico, inoltre, in questo modo sappiamo cosa mettiamo nel bicchiere. Ciò che vi occorrerà per prepararlo in casa è un frullatore ad immersione (o il Bimby), una caraffa e un colino a maglia fitta (se non lo... Continua »
Torta cioccolato e fragole senza lattosio e uova

Torta cioccolato e fragole senza lattosio e uova

Cari lettori oggi vi tento con una vera golosità! La torta cioccolato e fragole senza lattosio e uova. Un pan di spagna al cioccolato soffice e goloso farà da base ad una crema al cioccolato velocissima e delle fragole fresche. Ovviamente la stagione mi consente di utilizzare le fragole ma... Continua »
Mousse al cioccolato senza lattosio e senza uova

Mousse al cioccolato senza lattosio e senza uova

La mousse al cioccolato senza lattosio e uova che deliziosa scoperta. Morbida e avvolgente, da gustare al cucchiaio o per farcire una crostata. Servitela fredda arricchita da scaglie di cocco fresco e vi conquisterà.  Per realizzare la mousse al cioccolato ho utilizzato 3 ingredienti: latte di cocco, cioccolato fondente e... Continua »
Pastilla dolce marocchina alle mele e mandorle

Pastilla dolce marocchina alle mele e mandorle

Semplicemente deliziosa e leggera la pastilla dolce marocchina. Questo piatto tipico, in genere, viene servito salato con carne di pollo o di agnello. Io oggi ve la propongo dolce arricchita con mele e mandorle. Un involto di pasta fillo pennellata, foglio per foglio, con burro di cocco, che accoglierà un... Continua »
Crema al cioccolato senza lattosio e uova, velocissima

Crema al cioccolato senza lattosio e uova, velocissima

CREMA AL CIOCCOLATO SENZA LATTOSIO Ci sono giorni che non si ha voglia di stare ai fornelli ma con il desiderio di gustare qualcosa di dolce. Più precisamente di mangiare qualcosa di cioccolatoso ma senza strafare con le calorie. Ecco che in nostro aiuto arriva la crema pasticcera al cioccolato... Continua »
Maionese senza uova e senza lattosio

Maionese senza uova e senza lattosio

Ci si può stupire della buona riuscita di una ricetta che preveda l’assenza di un ingrediente base? Sì, si può! La maionese senza uova ne è la prova. Una ricetta facile e veloce per un risultato vellutato, denso e appetibile. Perfetta per farcire tramezzini, accompagnare arrosti o delle semplici tartine,... Continua »
Crostata senza lattosio con crema alle pesche

Crostata senza lattosio con crema alle pesche

Frolla croccante e aromatica, crema alle pesche e pesche a fettine per guarnire. Il risultato sarà una crostata senza lattosio e senza uova davvero deliziosa. Per iniziare si prepara una pasta frolla veloce con nocciole, farro, zucchero integrale, acqua e olio. Mentre la crostata cuoce ci si dedica ad una... Continua »