Biscotti della fortuna

Buongiorno!
Oggi volevo condividere con voi una ricetta un po particolare ma da usare per la cena di san valentino o per una cena asiatica… Si perché sono i biscotti della fortuna!
Ho pensato che era un idea carina da fare a san valentino con un proprio messaggio d’amore o perché no, anche per un messaggio al futuro papà così gli fate prendere un coccolone e gli va di traverso ahahahah
Comunque come al solito la ricetta è veramente semplicissima,l’unica cosa è che bisogna dargli la forma velocemente da caldi.

Biscotti della fortuna

Ingredienti:
-3 albumi
-170gr di zucchero
-110 gr di burro sciolto
-1/2 fialetta di aroma di vaniglia e di rum
-45ml di acqua
-110 gr di farina
-messaggini per l’interno dei biscotti

Procedimento:
Per prima cosa unite gli albumi e lo zucchero e montate a neve per 5 minuti.
Aggiungete tutti gli altri ingredienti uno per volta in modo di incorporare bene tutto.
Rivestite un placca da forno con della carta, con un cucchiaio prendete un po di impasto e adagiatelo sulla placca e con il retro del cucchiaio spalmate il composto creando un cialda. Fate pochi pezzi per volta.
Infornate le cialde a 180° a forno preriscaldato per 7 minuti.
Appena pronti mettete su un lato il vostro biglietto e piegate in due la cialda,poi con l’aiuto di un bicchiere piegate la parte chiusa per ripiegarli (il procedimento si vede bene nel video Qui la video ricetta )
Ed ecco qua i vostri biscottini