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Zucchine gratinate cottura nel microonde

Zucchine gratinate cottura nel microonde

La ricetta delle zucchine gratinate, con cottura al forno a microonde, è una preparazione leggera e deliziosa. Potrete utilizzarla come contorno per accompagnare carne e pesce, o come secondo.

Un piatto veloce da fare anche all’ultimo momento, consiglio sempre di verificare a metà cottura e di procedere piano piano per avere la certezza di raggiungere la giusta cottura. Le zucchine essendo ricche di acqua, si prestano particolarmente ad essere cotte al microonde. Se il vostro forno non ha questo tipo di cottura combinata cuocete semplicemente e gratinate nel forno tradizionale.

Una pirofila di pirex secondo me è il massimo in questo caso, perfetta sia per il microonde, sia per il forno tradizionale.

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 4

Ingredienti:

  • 8 zucchine scure
  • 1 bicchiere di pan grattato
  • 4 cucchiai di provola dolce grattugiata
  • 20 gr di olio extravergine di oliva
  • Sale

Procedimento:

  • Lavate e tagliate le zucchine a tocchetti abbastanza piccoli.
  • Mettetele in una terrina e unite l’olio.
  • Mescolate bene e quando saranno tutte bagnate lievemente con l’olio cospargete il pan grattato.
  • Con un cucchiaio mescolatele facendo attenzione a non rovinarle.
  • Quando le zucchine unte avranno raccolto tutto il pane versatele in una teglia di pyrex per microonde, precedentemente unta.
  • Salate e cospargete con il formaggio grattugiato.
  • Inserite nel microonde con l’apposita griglia di supporto che avvicina la teglia al grill.
  • Programmate a media potenza la funzione combinata per 25 minuti, lasciando il tegame scoperto.
  • Verificatene la cottura a metà tempo e regolatevi di conseguenza.

13 Risposte a “Zucchine gratinate cottura nel microonde”

  1. Devo dire di non amre molto la cottura al microonde, difatti lo uso quasi solo per scongelare o scaldare, ma di sicuro è una ricetta da tenere a mente quando si ha poco tempo per cucinare 🙂

  2. questo piatto è davvero una meraviglia la foto sembra esaltarlo ulteriormente mi scuso per l’assenza dal tuo blog ma il marito mi ha richiamato all’ordine…dice che sto troppo al pc e trascuro casa così mi tocca passare dalle mie amiche blogger nelle prime ore del mattino…ma è possibile un bacio grande simmy l’uso del microonde ci da atutti una grande mano un abbraccio simmy

    1. Ciao e non scusarti! Penso che questo sia il nostro momento di relax e non si deve fare con ansia..anche io ho qualche problema di tempo…per cui ok così..il microonde a volte ci da una gran mano davvero a velocizzare i tempi! Ricambio l’abbraccio!

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