La Torta di Oggi è chiamata Torta Salame perchè gli ingredienti sono simili al famoso Dolce Salame. Cambiano i dosaggi e la forma ma per il resto, anche nel sapore è pressoché simile.
Le variazioni di sapore dipendono molto dal tipo di biscotti e frutta secca che utilizzerai.
E’ una torta molto comoda da fare e la puoi preparare con anticipo, visto che non necessita di cottura.
Mi capita spesso di prepararla quando ho biscotti e frutta secca da terminare, soprattutto dopo i periodi di festa, in cui questi ingredienti tendono ad accumularsi.
Buona Cucina! 
Ingredienti per fare la Torta Salame
Strumenti per fare la Torta Salame
Procedimento della Torta salame
Per prima cosa trita i biscotti e la frutta secca separatamente.
Mentre la frutta secca la puoi tritare finemente, i biscotti tritali in modo grossolano sarà migliore l’aspetto della torta una volta tagliata.
Metti in una ciotola il trito di biscotti e frutta secca, aggiungi il latte e il cioccolato tiepido fuso al microonde o a bagnomaria.
Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Trasferisci il composto in una tortiera a cerchio apribile e pressala bene con il dorso di un cucchiaio.
Lascia riposare in frigorifero almeno 2 ore, ancora meglio tutta la notte.
Note e Consigli
Per una torta più ricca puoi sostituire il latte con panna fresca.
Utilizza la frutta secca e i biscotti a tuo piacimento anche per finire biscotti sbriciolati a fondo sacchetto 😉 e frutta secca mista o di un solo tipo.
Ti consiglio di utilizzare uno stampo a cerchio apribile di silicone e con base in vetro, questo tipo di stampo è comodissimo per contenere le torte fredde, ti basterà togliere il cerchio morbido di silicone e lasciare il dolce sulla sua base di vetro per essere servita e tagliata senza troppi spostamenti e se lo preferisci si trova anche di forma quadrata.
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