La Torta Morena al Caffè è una ricetta molto buona e facile da preparare, una ricetta a cui sono molto affezionata data la provenienza, è proprio una ricetta del cuore.
Ti consiglio di provarla e sono sicura che finirà tra le tue ricette preferite.
Ti lascio altre ricette di torte nel blog.
Torta al Cioccolato con 2 ingredienti
Torta al Cioccolato senza lievito
Buona Cucina! 
Ingredienti per fare la Torta Morena
Strumenti utili per fare la Torta Morena
Procedimento per fare la Torta Morena
Fai tostare le mandorle in forno fino a farle diventare scure ma non bruciate.
Tritale finissime con un mixer.
Separa i tuorli dagli albumi.
Metti i tuorli con il burro e montali bene con lo sbattitore elettrico.
Aggiungi lo zucchero e continua a lavorare per incorporarlo bene.
Ora aggiungi il caffè, le mandorle tritate e il cioccolato in polvere.
In una ciotola a parte e con le fruste dello sbattitore pulite e asciutte, monta a neve gli albumi.
Unisci gli albumi montati agli altri ingredienti e mescola delicatamente con un cucchiaio.
Trasferisci il composto nello stampo rivestito di carta da forno, distribuiscilo bene aiutandoti con il dorso di un cucchiaio.
Inforna a 180°C e cuoci per 40 minuti.
Note e Consigli
E’ una torta molto facile da preparare, l’unica accortezza che devi avere è sulla tostatura delle mandorle che dovrà essere ben fatta, le mandorle dovranno essere ben scure ma non bruciate o daranno un sapore diverso alla torta.
Il cioccolato in polvere lo puoi sostituire con cacao amaro per avere una torta un po’ meno dolce.
Come ti sembra questa ricetta? Hai provato a farla? Se hai suggerimenti da darmi scrivili qui sotto nei commenti, oppure vota la ricetta cliccando sulle stellette che vedi sotto a destra.
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