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Torta di banane e cioccolato

Torta-banane-e-cioccolato

Questa ricetta della torta di banane e cioccolato, è nata dall’esigenza di utilizzare alcune banane mature.

Aggiungendo un po’ di cioccolato grattugiato ho ottenuto una torta delicata e leggera. Se volete una versione diversa con latte condensato, vi lascio la ricetta.

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 40/45 minuti

Ingredienti:

  • 200 g di farina di riso
  • 2 banane mature (la ricetta prevedeva pere)
  • 100 g di olio di semi di girasole
  • 100 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 3 cucchiai di cioccolato in scaglie

Procedimento:

  • In un piatto schiacciate le banane con il dorso di una forchetta.
  • Nella ciotola della planetaria mettete le uova e lo zucchero.
  • Lavorate fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  • Miscelate il lievito alla farina e alla vanillina ed unite al composto di uova.
  • Lavorate e con la spatola in movimento unite l’olio a filo dal foro del coperchio.
  • Quando l’impasto sarà quasi pronto, unite il cioccolato in scaglie e le banane.
  • Foderate una teglia con carta da forno e trasferite il composto.
  • Portate il forno alla temperatura di 180 gradi e cuocete per 40/45 minuti.
  • Farà fede la prova stecchino.
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16 Risposte a “Torta di banane e cioccolato”

  1. con le banane non ho mai fatto dolci perchè mi sembra troppo forte sia il sapore che il profumo,ma questa secondo me deve essere molto buona,un abbraccio carissima cris

  2. ciao a tutte ragazze!beh si in effetti franca ha ragione il sapore della banane non e’ tra i piu’ delicati…pero’siccome a me non piace tantissimo nemmeno come frutto al naturale non faccio testo…se dovessi scegliere pero’mi mangerei una fetta di torta paradiso…molto piu’ delicata nel sapore…ma x cambiare di tanto in tanto…va bene…e poi la famiglia l’ha apprezzata….quindi…buona settimana a tutte!

  3. oggi è il secondo dolce con le banane che trovo nei blog….dall’aspetto sembra invece delizioso, mi hai fatto venir voglia di provare ….ho due banane che mi strizzano l’occhio dalla fruttiera… baciotti

  4. Caspita che idea hai avuto! ti faccio i complimenti! quante volte le butto perchè troppo mature e nessuno le mangia…Ciao, carissima, buona giornatasmakkk

  5. Mia figlia minore adora questo frutto (per lei compriamo solo succhi di frutta alla banana…che a me fanno un po’ senso) Penso che se la facessi lei apprezzerebbe molto…Grazie x la ricetta… baciotti…

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