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Torta di ananas ricetta con yogurt

Torta di ananas ricetta con yogurtLa torta di ananas ricetta con yogurt, è una ricetta che ho provato a fare mille e mille volte e mai mi veniva come avrei voluto. Provando e riprovando ho trovato finalmente la versione che fa per me. Facile, veloce, bella e buona.

l’effetto rovesciato non è troppo colorito come la mia ricetta precedente. Caramellare lo zucchero a parte è un passaggio che in questo caso si può saltare, basta mettere lo zucchero sul fondo della teglia prima di appoggiare le fette di ananas.

Il colore finale è decisamente più pallido ma la torta è buonissima.

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Stampo diametro: cm 25

Come si fa la torta di ananas ricetta con yogurt

Ingredienti che ti servono per fare la torta di ananas con yogurt:

  • 3 uova
  • 1 vasetto di yogurt all’ananas
  • 125 gr  di olio di semi di girasole
  • 250 gr di zucchero
  • 375 gr  farina
  • 1 bustina di lievito per dolci Paneangeli
  • 2 barattoli di ananas al naturale
  • 4 cucchiai di zucchero di canna

Procedimento:

  • Per prima cosa prepara la tortiera (possibilmente a cerchio apribile)
  • Rivesti lo stampo con carta da forno.
  • Ricopri il fondo della tortiera con lo zucchero di canna.
  • Disponi le fette di ananas intere nella tortiera (sullo zucchero).
  • Copri completamente il fondo dello stampo con tutte le fette che riusci a farci stare.
  • Le restanti fette tagliale a pezzetti e mettile da parte.
  • Ora prepara la torta.
  • Prendi una ciotola abbastanza grande per le uova e lavorale bene con la frusta elettrica.
  • Unisci lo yogurt e continua a lavorare.
  • Sempre lavorando aggiungi l’olio, lo zucchero e la farina miscelata al lievito.
  • Lavora fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
  • A questo punto incorpora i pezzetti di ananas e mescola con un cucchiaio.
  • Trasferisci il composto nella tortiera preparata in precedenza.
  • Porta il forno a 180 gradi, inforna e cuoci per 60 minuti circa.
  • Verifica la cottura con uno stecchino.
  • Lascia raffreddare la torta.
  • Toglie il cerchio alla tortiera.
  • Appoggia un piatto da portata sulla torta e con sicurezza capovolgila.
  • Delicatamente togli il foglio di carta forno.
  • Cospargi a piacere con zucchero a velo.

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2 Risposte a “Torta di ananas ricetta con yogurt”

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