Oggi vi propongo un sugo piccante dal sapore deciso. Gli ingredienti sono pochi e da utilizzare con moderazione perché sono veramente salati e molto piccanti.
Quando il sugo sarĂ pronto, aggiunto alla pasta sarĂ perfetto se amate questo sapore deciso. Nel caso vogliate attenuare leggermente il sapore predominante, allungate il sugo con poca panna o yogurt greco poco prima di condire la pasta.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
DifficoltĂ : bassa
Porzioni: 2
Ingredienti:
- 50 g di salamella piccante
- 1 peperone verde
- 1 cucchiaio di preparato piccante per bruschetta
- 1 cucchiaio di conserva fatta in casa.
- 2 foglie di salvia
- Acqua
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato.
Procedimento:
- Spellate e tagliate la salamella.
- Lavate la salvi e il peperone.
- Tagliate il peperone a pezzi e mettetelo nel mixer
 con la salamella, la salvia e il preparato per bruschetta.
- Azionate il mixer per alcuni minuti facendolo andare ad impulsi.
- Con un paio di impulsi il preparato è pronto per essere messo sul fuoco.
- Per la cottura utilizzate un tegame antiaderente
per evitare ulteriori condimenti. - Aggiungete la conserva fatta in casa e poco acqua per mantenere morbido il sugo.
- Rosolate gli ingredienti per pochissimi minuti.
- Aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate.
- Il sugo è pronto per condire la pasta.
Nonna papera, adoro i sughi in genere ma questo con il piccantino…mmmmmm domani a pranzo da te!!Baci
uuuh sughetto veloce e buono!! sei un geniaccio!!
una bella tritata ed è davvero saporito! anche troppo ihihi! chissà se è vera la cosa della risata! n mah! ciaooo!
Sicuramente ottimo!! io adoro il piccante!!!
Mmm…mi piace tutto ciò che è piccante! Chissà quanto sarà buono questo sughetto! Ciao
A me piace il piccantino e questo sugo è delizioso!Baci
con un piatto cosi’ mio marito lo conquisto ancora meglio….grazie cara bravissima come sempre!!!!;-))
bellla idea grazie , cerco sempre sughi nuovi, ciao cara e buona giornata!
Nel mio sangue corre la calabria:il piccante ce l’ho nel DNA!Buonissimo!Lolly
Fantastiche!!!!!!!!!!!!!!!Bacioni!
grazie a tutti e buona serata! ;;)