Spaghetti con piselli e prosciutto cotto

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 Spaghetti con piselli e prosciutto cotto

Gli spaghetti con piselli e prosciutto cotto è la ricetta del giorno. Ancora un sugo veloce per condire gli spaghetti integrali.

Basterà tagliare il prosciutto cotto a dadini il più uguale possibile (o utilizzare il prosciutto cotto venduto già a cubetti), lavare i piselli sotto il getto dell’acqua calda che servirà ad eliminare completamente ogni residuo della loro acqua (non è indispensabile fare questo ma io preferisco lavarli per bene), mettere tutto in un tegame con il pomodoro e l’olio e far riscaldare benissimo questo sugo veloce.

La pasta integrale che ho utilizzato si cuocerà in 8 minuti, in questo lasso di tempo avrete pronto sia il sugo che gli spaghetti.

Ho utilizzato i piselli medi che come vedete sono indicati tra gli ingredienti, per questo tipo di pasta però vi consiglio l’utilizzo di piselli fini, rendono il primo più delicato.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 8 minuti

Difficoltà: bassa

Porzioni: 4

Ingredienti:

  • 370 g di spaghetti integrali (kilioff)
  • 100 g di prosciutto cotto in una sola fetta (spessa)
  • 380 g di piselli medi in scatola
  • 5 cucchiai di conserva di pomodoro
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
Procedimento:

  • Preparate l’acqua salata per cuocere la pasta e appena bolle buttate gli spaghetti.
  • Nel frattempo preparate il sugo.
  • Aprite e scolate i piselli in scatola.
  • Mettete i piselli in un colino e lavateli sotto il getto dell’acqua calda.
  • Tagliate il prosciutto cotto a dadini e mettetelo in un tegame con i piselli scolati e lavati e la conserva di pomodoro.
  • Fate scaldare il sugo, salatelo e unite un filo di olio extravergine di oliva.
  • In questo modo avrete la pasta cotta e il sugo pronto allo stesso momento.
  • Scolate la pasta e conditela.
  • A piacere parmigiano grattugiato.

18 Risposte a “Spaghetti con piselli e prosciutto cotto”

  1. non so cucinare, ma amo mangiare!!! e questo sempre appetitosissimo…^_^un po acciaccato ed influenzato.. arrivo in ritardo…ma l’augurio è buono per la nuova settimana.. che sia una settimana di sogni possibili per tutti… perchè senza di essi saremmo il vuoto riempito col nulla

  2. grazie Ale x l’augurio e x il bel pensiero!…non importa se non sai cucinare…c’è chi cucina molto bene nelle tue vicinanze… o sbaglio? ;)spero che ti passino gli acciacchi.Grazie x la visita e buona serataNani e Lolly…grazie anche a voi x le vostre visite

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