Crea sito

Spaghetti con pesto di frutta secca e pomodorini freschi

Spaghetti con pesto di frutta secca e pomodorini freschi

Gli spaghetti con pesto e frutta secca sono cucinati nella pentola vapor control.

Dal sito: La caratteristica che rende VAPOR CONTROL veramente unica e diversa da ogni altro prodotto consiste nella particolare costruzione a doppia parete di acciaio che forma un’intercapedine nella quale si introduce acqua.

Quando la pentola VAPOR CONTROL è sul fornello acceso, l’acqua nell’intercapedine si riscalda ed entra in ebollizione e la valvola a gravità regola la pressione del vapore che si forma e consente così di ottenere una temperatura rigorosamente costante a 105°C.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 8 minuti

Difficoltà: bassa

Porzioni: 3

Ingredienti:

  • 300 g di spaghetti integrali
  • 5 pomodorini freschi
  • 30 g di mandorle
  • 40 g di pinoli
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe

Procedimento:

  • In un tegame scaldate 2 cucchiai di olio.
  • Pesate le mandorle con i pinoli e unite la frutta secca triturata all’olio.
  • Regolate di sale e pepe.
  • E unite i pomodorini freschi schiacciati.
  • Mescolate e fate asciugare il pesto.
  • Preparate la pentola vapor control mettendo l’acqua nell’intercapedine e chiudendo con l’apposita valvola.
  • All’interno della pentola mettete il pesto appena fatto.
  • Sul pesto mettete gli spaghetti.
  • Aggiungete 200 g di acqua e mettete il coperchio.
  • Accendete il fuoco e cuocete.
  • Verificate la cottura degli spaghetti che impiegheranno l’esatto tempo indicato sulla confezione.
  • A cottura ultimata condite con un filo di olio a crudo e servite con parmigiano grattugiato.

16 Risposte a “Spaghetti con pesto di frutta secca e pomodorini freschi”

  1. Ciao 🙂 Che buono questo pesto, davvero un’ottima idea! Complimenti e complimenti anche per il blog, molto curato e con tante ricette interessanti! Un bacione, a presto! 🙂

  2. Cris, perdoname, pero llevo tiempo sin entrar. He tenido muchos problemas y estamos con mi hijo mayor con un monton de pruebas medicas y con mucha preocupacion, han descartado la leucemia, pero hasta septiembre no sabremos si tiene otra enfermedad de la sangre que tambien es mala.En fin que he estado loca de preocupacion y ademas muy liada con la casa y un trabajo que me habian encargado. Ahora estoy de descanso un mes y sola, como todos los años, para recargar energia y dar un poco de tregua a mi enfermedas y poder afrontar el invierno.La receta de la pasta, como siempre sublime.Un besote

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.