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Sformato ricetta con zucchine carote e wurstel

 Sformato ricetta con zucchine carote e wurstel

Uno sformato sfizioso e semplice da preparare. Può essere mangiato sia caldo che freddo, buono anche il giorno dopo.

Uno sformato saporito, data la presenza di wurstel e formaggio, quando faccio queste preparazioni con ingredienti molto salati, non aggiungo mai altro sale.

Ho utilizzato inoltre alcune zucchine e carote da smaltire, ma è un gran bel piatto anche da presentare a ospiti come antipasto o contorno,  per una cena veloce o un picnic.

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Porzioni: 4

Ingredienti:

  • 4 zucchine medie
  • 2 carote
  • 3 uova
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 3 cucchiai di pangrattato
  • 3 wurstel grossi di pollo
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaino di lievito per torte salate

Procedimento:

  • Lavate ed affettate le zucchine.
  • Sbucciate le carote e tagliatele a julienne.
  • Affettate i wurstel
  • In una ciotola sbattete le uova con la farina, il lievito, il formaggio ed il pane.
  • Unite le zucchine e le carote e mescolate bene.
  • Infine aggiungete i wurstel.
  • Se l’impasto risultasse troppo denso, regolate con un cucchiaio di latte.
  • Ungete bene uno stampo a ciambella con un filo di olio.
  • Versate il composto nello stampo, livellate con una spatola.
  • Cuocete a 180 gradi per 30/35 minuti.

9 Risposte a “Sformato ricetta con zucchine carote e wurstel”

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