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Pizzette congelabili delle Sorelle Simili

Pizzette delle Sorelle Simili

Pizzette delle Sorelle Simili. La ricetta di queste pizzette, proviene dalle Sorelle Simili. Le ho viste nel blog della bravissima Cindistar.

Leggendo la ricetta, la mia attenzione si è soffermata sul fatto di poterle congelare già cotte, ho congelato ancora la pizza rimasta, ma una volta scongelata non è mai esattamente come appena fatta.

Queste sono fantastiche veramente come appena fatte e se avete feste o bimbi in casa sono veramente comode. Risultato perfetto sapore buonissimo anche sostituendo il burro con l’olio.

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti circa

Difficoltà: bassa

Ingredienti:

  • 500 g di farina
  • 250 g di acqua
  • 1 bustina di lievito di birra granulare
  • 40 g di burro
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio d’olio
  • 1 cucchiaino di sale
  • Per la farcitura:
  • 350 g conserva di pomodoro Pomì
  • 350 g mozzarella tritata
  • origano qb

Procedimento:

  • Mettete nell’impastatrice la farina con lo zucchero, l’olio, il burro morbido ed il lievito.
  • Azionate a bassa velocità e aggiungendo l’acqua poco alla volta e solamente quando la precedente è stata assorbita.
  • Aggiungete il sale, aumentate la velocita 3-4 circa, dipende dalla vostra planetaria.
  • Togliete la ciotola della planetaria dalla sua posizione.
  • Date forma al panetto lasciandolo nella ciotola.
  • Coprite con un canovaccio e fate lievitare per 40/50 minuti.
  • Al raddoppio riprendete l’impasto e senza lavorarlo ulteriormente prelevate piccole porzioni di pasta.
  • Stendete i pezzetti di pasta con il mattarello, lo spessore non dovrebbe superare i 3 mm.
  • Utilizzando un bicchiere o un taglia biscotti circolare, tagliate le pizzette.
  • Rivestite una teglia con carta da forno.
  • Adagiate le pizzette nella teglia ben distanziate tra loro.
  • Distribuite la conserva di pomodoro sulle pizzette.
  • Infornate a 200 gradi e cuocete per 5 minuti.
  • Togliete le pizzette dal forno aggiungete la mozzarella.
  • Terminate la cottura per altri 4/5 minuti.
  • Servitele calde o a temperatura ambiente.

18 Risposte a “Pizzette congelabili delle Sorelle Simili”

  1. Troppo belle e buone, nonna paperaaa! Adoro la pizza e queste pizzettine congelabili sono mitiche! Complimenti e grazie per avermi fatto conoscere questa ricetta! 😀 Un abbraccio!

  2. Deliziose queste pizzette!! Ti ho mandato un messaggio con la mia mail, mi diceva che è andato a buon fine ma se così non fosse, cercami su face, Cinzia Ceccolin 🙂 un bacio

  3. Deliziose queste pizzette!! Ti ho mandato un messaggio con la mia mail, mi diceva che è andato a buon fine ma se così non fosse, cercami su face, Cinzia Ceccolin 🙂 un bacio

  4. Rieccomi.. scusa ma oggi connessione balleriana, ti ho lasciato messaggio con mail, ma se per caso non fosse arrivata cercami su face Cinzia Ceccolin, un abbraccio

  5. che meraviglia queste pizzette, e brava Nonna Papera, bellissime le focaccine … e splendida la canzone di sottofondo, per la prima volta ti vengo a trovare con l’audio attivo 😉 felice serata tesoro:*

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