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Pasta con zucchine e crescenza

Pasta con zucchine e crescenza

Con questa ricetta di pasta con zucchine e crescenza, inizio una sezione dedicata ai più piccoli, ma non solo.  Se avete persone anziane o se semplicemente amate i gusti semplici e leggeri, via libera a queste ricette.

Per i più piccoli, che ancora non mangiano come noi, utilizzo paste adeguate per bambini in fase di svezzamento ma per il resto della family via libera alla pasta preferita condita con leggerezza.

Tempo di preparazione totale: 40 minuti

Porzioni: 1

Ingredienti:

  • 30 gr di pasta per i più piccoli nel formato che preferite.
  • 1 zucchina piccola (50 gr circa)
  • 2 cucchiai di piselli (40 gr circa)
  • 20 gr di crescenza morbidissima
  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Procedimento:

  • Lavate e tagliate la zucchina a piccoli pezzi.
  • Cuocete la zucchina e i piselli al vapore per circa 20 minuti.
  • Nel frullatore mettete le verdure cotte e la crescenza.
  • Frullate bene fino ad ottenere una crema omogenea.
  • A parte cuocete la pasta in acqua bollente per il tempo indicato sulla confezione.
  • Scolate la pasta, conditela con la crema di verdure e crescenza, aggiungendo l’olio.

4 Risposte a “Pasta con zucchine e crescenza”

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