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Pane integrale-La macchina del pane

Pane integralePer fare il pane integrale con la macchina del pane dovete impostare il programma apposito per pane integrale. Con questa ricetta ricaverete una pagnotta da 750 gr circa.

Seguite sempre le istruzioni della vostra macchina del pane, le troverete nel foglietto allegato al momento dell’acquisto, la cosa più importante da sapere è la quantità di pane che la macchina può fare.

Vediamo gli ingredienti per una pagnotta da 750 gr….

Ingredienti per fare il pane integrale con la macchina del pane:

  • 500 gr di farina integrale
  • 330 gr di acqua
  • 3 cucchiai di latte
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 cucchiaino di sale
  • Semi di sesamo o di papavero  facoltativi)
  • 1 bustina di lievito di birra

Procedimento:

  • Inserite nel cestello della macchina del pane con le pale montate, prima gli ingredienti liquidi e poi le polveri, facendo attenzione ad inserire il sale lontano dal lievito.
  • Impostate il programma per pane integrale della vostra macchina del pane, selezionate la forma pagnotta e il grado di cottura (io medio).
  • Azionate e fate lavorare la macchina per tutto il suo ciclo.
  • Estraete il cestello del pane, fate raffreddare e toglietelo dallo stampo.
  • Estraete le pale dal pane con l’apposito gancio e tagliate a fette.

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