Articoli dalla categoria Rustici e torte salate
Tagliatelle verdi al forno
Le tagliatelle verdi al forno gratinate assomigliano molto alle lasagne, sia nel sapore che nell’aspetto. Sono facili e veloci da preparare se si utilizzano le tagliatelle fresche pronte che si trovano al banco del supermercato, il tempo si allungherà decisamente…
Gnocco fritto ricetta bimby
Il gnocco fritto è una ricetta emiliana, il gnocco… lo gnocco… vecchia diatriba…. Questa ricette…
Pane allo yogurt e semi di papavero
Una preparazione di un pane rustico allo yogurt cotto nel mitico fornetto Versilia. Non mi…
Pasta zucchine e zafferano
Pasta con zucchine e zafferano in pentola a pressione è la ricetta di oggi. La…
Carciofi in Umido in Pentola a Pressione
I Carciofi in Umido sono cotti nella pentola a pressione, la mia più grande amica…
Pubblicato inDolci
Torta di ananas leggera
La torta di ananas con pezzetti di frutta è un dolce semplice, leggero e soprattutto senza burro. Una torta facilissima e dal sapore deciso di ananas. Nell’impasto è presente anche il succo di conservazione dell’ananas, per cui ricordatevi di conservarlo al…
Pubblicato inPizza e focaccia
Pasta sfoglia farcita
Molto golosa la pasta sfoglia farcita, sulle preparazioni con la pasta sfoglia pronta non c’è…
Fusilli pomodoro e pecorino
I fusilli pomodoro e pecorino son semplici da preparare ma gustosi e leggermente piccanti. La…
Cavolfiore frullato e gratinato
Il cavolfiore frullato e gratinato piacerà ai vostri bambini, non sembra proprio di mangiare verdura.…
Pubblicato inAntipasti
Salatini al patè
I salatini al patè che vi propongo oggi,una variante per preparare i salatini veloci di…
Brodo di carne in pentola a pressione
Con la pentola a pressione si ottiene un buon brodo in meno di 60 minuti. Una preparazione che non ha nulla da invidiare a quella tradizionale. Il brodo così fatto, lo potete utilizzare subito dopo averlo filtrato, riportandolo a bollore.…
Risotto birra e mortadella
Il risotto alla birra e mortadella è un primo piatto ricco di sapore. Preferisco utilizzare…
Nodini piccanti di pasta madre
Avendo esuberi di pasta madre ho preparato questi nodini piccanti. Non sono altro che pasta…
Minestrone alla menta
Volevo assolutamente provare ad avere un minestrone alla menta dal sapore fresco e diverso dal…
Penne alla cipolla
Ho preparato le penne alla cipolla utilizzando cipolline borettane, una varietà di cipolla di piccole…
Gnocco alla birra e farina di ceci
Lo gnocco alla birra e farina di ceci è un impasto ricco e molto saporito, consiglio sempre di non aggiungere sale quando si utilizzano i pomodori secchi che trovo salatissimi. Ho utilizzato due bustine di lievito perché temevo che non…
Pagnottelle svuotafrigo
Con la ricetta delle pagnottelle svuotafrigo, ho recuperato un po’ di avanzi rimasti da altre…
Pubblicato inDolci
Torta al limone e menta
Vi propongo la ricetta per preparare la torta al limone e menta, un dolce dal…
Crema di fagioli secchi e verdure
La crema di fagioli secchi è preparata con fagioli secchi kidney rossi, una varietà di fagioli che…
