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Muffin salati al tonno

Muffin salati al tonno

Magnifici muffin salati al tonno. Oggi prepariamo una semplice ricetta per realizzare dei muffin salati al tonno. Per la ricetta ho preso spunto dai Menù di Benedetta Parodi, una delle tante ricette veloci che ho riadattato per il nostro gusto.

In questo caso, ho sostituito il salmone presente nella ricetta originale, con il tonno nella stessa quantità. Il sapore sarà completamente diverso.

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 30/40 minuti

Porzioni: n. 10 muffin

Ingredienti:

  • 200 gr di tonno in scatola all’olio d’oliva
  • 4 uova
  • 1 yogurt fage bianco
  • 300 gr di farina
  • ½ bustina di lievito per torte salate
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Sale

Procedimento:

  • Nella ciotola del mixer sgusciate le uova.
  • Unite il tonno senza sgocciolarlo.
  • Aggiungete lo yogurt e azionate alcuni minuti.
  • Unite la farina miscelata al bicarbonato al lievito e al cucchiaino di zucchero.
  • Azionate per alcuni minuti.
  • Regolate di sale.
  • Azionate il mixer ed impastate fino ad ottenere un composto morbido e uniforme.
  • Suddividete l’impasto in 10 pirottini di alluminio precedentemente unti senza riempirli troppo.
  • Appoggiate i pirottini in una teglia da forno sottile.
  • Inserite la teglia nel forno caldo.
  • Cuocete a 180 gradi per 30/40 minuti.

Muffin salati al tonno

9 Risposte a “Muffin salati al tonno”

  1. Faccio spesso muffins dolci ma ho provato anche quelli salati e li trovo molto buoni ma il tonno come ingrediente al loro interno mi manca ancora 🙂 Da provare, brava!

  2. Uh mi piacciono! Li devo provare assolutamente, anche perchè essendo salati possono sostituire un secondo e si possono fare in anticipo…giusto per non stare a spignattare nei giorni caldi (mi sto preparando psicologicamente all’arrivo dell’estate!)

  3. Molto carini, li vedo perfetti per un aperitivo sul balcone ora che finalmente sono arrivate le belle giornate :)Poi mio marito impazzisce per il tonno, li approverà senz’altro!!

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