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Caldarroste con la friggitrice ad aria

Caldarroste con la friggitrice ad aria, una genialata!

Ho sempre sentito la mancanza di una possibilità giusta per arrostire le castagne, anche senza dover usare le braci e la padella forata come un tempo. Ho Provato in forno, in padella antiaderente, ma in nessuno di questi modi sono rimasta particolarmente soddisfatta.

Poi ho fatto una prova con la friggitrice ad aria che in questi ultimi tempi se ne fa un gran uso. Beh! Devo dire che, al secondo tentativo mi ritengo soddisfatta.

Ti dico come ho fatto e dove ho sbagliato in precedenza.

Al primo tentativo non le ho messe in ammollo e ho faticato a sbucciarle, non a tutti succede, non so se dipende dal tipo di marroni o dal tipo di friggitrice o da qualche altra cosa, fatto sta che non ci sono riuscita, o comunque non erano come mi aspettavo.

Al secondo tentativo ho ottenuto un ottimo risultato e senza faticare più di tanto, certamente non saranno profumate o bruciacchiate come cotte sulle braci o sulla stufa, ma le mangerai sicuramente volentieri e con gusto.

Ti lascio altre ricette dal blog fatte con le castagne o con la farina di castagne.

caldarroste
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo1 Ora
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni4
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti per fare le caldarroste con la friggitrice ad aria

Strumenti

Cosa ti serve per fare le caldarroste

  • Friggitrice ad aria calda, io utilizzo la actyfry Tefal
  • Tagliacastagne o coltellino con punta

Preparazione

Procedimento per fare le caldarroste con la friggitrice ad aria

  1. caldarroste-castagne -actifry

    Per prima cosa devi incidere i marroni dal lato piatto.

    Usa l’apposito tagliacastagne io mi trovo bene è estremamente comodo e non rischio di tagliarmi le dita.

  2. Una volta incisi tutti i marroni mettili in una ciotola con abbondante acqua fredda.

    Lasciali a bagno per 1 ora.

    Controlla se sono tutti sotto l’acqua o se alcuni sono a galla, potrebbero essere abitati da parassiti, nel caso eliminali.

  3. actifry-caldarroste

    Scola bene i marroni e mettili nella teglia della friggitrice ad aria.

    Imposta 40 minuti di tempo e avviala.

    Controlla di tanto in tanto e verifica lo stato di cottura, la dimensione dei marroni spesso fa la differenza sul tempo che impiegano a cuocersi.

  4. actifry-aria-castagne-friggitrice

    Una volta cotti lasciali nella friggitrice ad aria per una decina di minuti, dopodiché versali su un canovaccio e avvolgili per non farli raffreddare prima di averli sbucciati tutti.

  5. caldarroste

Note e consigli per la ricetta delle caldarroste con la friggitrice ad aria

Il passaggio più importante è quello dell’ammollo, sembra una sciocchezza ma ti permetterà di sbucciare meglio le caldarroste e di mantenerle morbide anche per il giorno dopo.

Ed infine ti chiedo se….

Ti è piaciuta questa preparazione? Hai provato a fare le caldarroste con la friggitrice ad aria? Se hai suggerimenti da darmi scrivili nei commenti qui sotto.

Ti ricordo che puoi seguirmi sulla pagina Fb dedicata al sito.

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