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Biscotti rustici alla cannella

Biscotti rustici alla cannella Ho pensato di fare i biscotti rustici alla cannella, per avere un biscotto alla cannella diverso da come la tradizione li propone per il  periodo natalizio.

Se ami il sapore della cannella, li puoi preparare in modo veloce seguendo questa ricetta, senza dargli forme particolari. L’aspetto che avrai sarà quello di biscotti rustici profumati e molto buoni, che  potrai preparare in qualsiasi momento dell’anno.

Se hai il bimby invece, scopri la ricetta dei biscotti alla cannella e zenzero, da fare per l’ Epifania insieme ai bambini, si divertiranno moltissimo.

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Come fare i biscotti rustici alla cannella

Ingredienti per fare i biscotti alla cannella:

  • 200 gr di farina
  • 100 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 2 tuorli d’uovo
  • 2 pizzichi di cannella

Procedimento per fare i biscotti rustici:

  • Nel robot metti la farina, il burro a pezzetti, lo zucchero, i tuorli delle uova e la cannella.
  • Aziona a media velocità fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
  • Togli l’impasto dal robot e lavora brevemente con le mani dandogli una forma allungata e sottile.
  • Con un coltello taglia dei pezzetti di pasta tutti più o meno uguali, schiacciali leggermente ed appoggiali sulla teglia imburrata o ricoperta di carta da forno.
  • Se vuoi rendere i biscotti più belli e più gustosi, spalmali con l’albume delle uova rimasto e cospargi con granelli di zucchero.
  • Inforna e cuoci a fuoco moderato per 30 minuti circa.

Il libro che ti consiglio è Il paradiso dei biscotti lo troverai in vendita su Amazon.

Note per decorare i biscotti alla cannella

Se vuoi accentuare il sapore della cannella, ti consiglio di preparare una miscela di zucchero e cannella che dovrai cospargere sui biscotti bollenti a fine cottura. Rimetterai subito i biscotti all’interno del forno caldo ma spento per alcuni minuti.

Hai provato la ricetta dei biscotti rustici alla cannella? Come ti è sembrata? Hai qualche suggerimento da darmi? Scrivilo qui sotto nei commenti.

2 Risposte a “Biscotti rustici alla cannella”

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