I Carciofi in Umido sono cotti nella pentola a pressione, la mia più grande amica in cucina.In poco…
La torta di ananas con pezzetti di frutta è un dolce semplice, leggero e soprattutto senza burro. Una torta…
Molto golosa la pasta sfoglia farcita, sulle preparazioni con la pasta sfoglia pronta non c’è mai molto da…
I fusilli pomodoro e pecorino son semplici da preparare ma gustosi e leggermente piccanti. La quantità di conserva…
Il cavolfiore frullato e gratinato piacerà ai vostri bambini, non sembra proprio di mangiare verdura. E’ privo di…
I salatini al patè che vi propongo oggi,una variante per preparare i salatini veloci di pasta sfoglia. Li…
Con la pentola a pressione si ottiene un buon brodo in meno di 60 minuti. Una preparazione che…
Il risotto alla birra e mortadella è un primo piatto ricco di sapore. Preferisco utilizzare la birra chiara…
Avendo esuberi di pasta madre ho preparato questi nodini piccanti. Non sono altro che pasta lievitata lavorata e…
Volevo assolutamente provare ad avere un minestrone alla menta dal sapore fresco e diverso dal solito. Ho utilizzato…
Ho preparato le penne alla cipolla utilizzando cipolline borettane, una varietà di cipolla di piccole dimensioni. Dal sapore…
Lo gnocco alla birra e farina di ceci è un impasto ricco e molto saporito, consiglio sempre di…
Con la ricetta delle pagnottelle svuotafrigo, ho recuperato un po’ di avanzi rimasti da altre ricette. E’ nata…
Vi propongo la ricetta per preparare la torta al limone e menta, un dolce dal sapore fresco e…
La crema di fagioli secchi è preparata con fagioli secchi kidney rossi, una varietà di fagioli che non avevo mai…
A questa ricetta dei pancake sono legata da molti ricordi. Mi ha insegnato a fare questi pancake Rosa,…
Un salto indietro nel tempo per rispolverare la torta di carote e cacao. Erano i tempi dell’asilo e…
Preparo spesso la torta semplice di arance, non è troppo dolce e si conserva bene alcuni giorni mantenendo…
Questi cracker sono preparati utilizzando i resti dei rinfreschi della pasta madre e seguendo lo stesso procedimento che ho…
Oggi vi propongo un sugo piccante dal sapore deciso. Gli ingredienti sono pochi e da utilizzare con moderazione perché…