Torta cremosa cioccolatosa senza glutine

Ciao a tutti e buona domenica oggi avevo voglia di un dolce cioccolatoso ma non la solita torta o ciambella, quindi ho sbirciato tra i miei tanti ricettari e proprio nell’ultimo mio acquisto ho trovato questa favolosa e golosa Torta cremosa cioccolatosa senza glutine, allora ho deciso di farla, ecco a voi la ricetta….

Ps io l’ho fatta con farina di riso della Sarchio perché volevo provarla senza glutine per poterla consigliare alla mia amica che ha la figlia celiaca e anche senza lattosio, ma se voi non avete problemi di celiachia potete realizzarla con farina per dolci normale.

torta cremosa fb

Torta cremosa cioccolatosa senza glutine

ingredienti per teglia rettangolare 20×30

200 g. di cioccolato fondente

170 g di burro senza lattosio

170 g. di zucchero

5 uova

2 cucchiai di farina di riso o normale

preparazione Torta cremosa  cioccolatosa senza glutine

  • Per prima cosa accendere il forno funzione dolce o statico a 160°
  • Per sciogliere il cioccolato io uso un set da fonduta chiamato cioccolè ma voi se non ne possedete uno potete fare tutto a bagno maria.
  • Mettere allora il cioccolato e il burro nel cioccolè o pentolino e lasciare sciogliere finché non è bello liscio e lucido.
  • Versare il cioccolato/burro in una ciotola versare lo zucchero e con la frusta elettrica lasciare amalgamare.
  • Lasciare intiepidire e aggiungere le uova uno alla volta e infine la farina setacciata e un pizzico di sale.
  • Prendere un foglio di carta forno bagnare e strizzare e fare aderire a una teglia rettangolare 20×30 e versare il composto dentro e infornare a 160° per 30 minuti.
  • Sfornare e lasciare raffreddare e una volta raffreddata la torta cremosa, tagliare a quadretti spolverizzare di zucchero a velo o cacao amaro e servire.
  • La torta cremosa cioccolatosa senza glutine è pronta per il dolce della domenica vi auguro buona domenica e alla prossima ricetta.                                                                                                                                                                                                                                                                                       torta cremosa vertic

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