Spaghetti con calamari ripiene

Buongiorno amici, adoro i calamari fatti in qualsiasi modo, ma mio marito e mio figlio li amano in modo particolare ripieni e oggi li prepariamo con ripieno di pastella d’uovo. Vediamo come si preparano:

calamari

 

Ricetta Spaghetti con calamari ripieni

ingredienti per 3 persone

3 calamari

2 uova

mix di pane raffermo e formaggio aglio e prezzemolo qb per la ricetta cliccare qui

1 scatola di pomodorini La fiammante

sale qb

1 spruzzo di sprayleggero all’aglio dei f.lli Mantova

300 gr di spaghetti

preparazione

Per prima cosa pulire i calamari lasciandoli interi e lavarli bene all’interno.

Preparare un impasto sbattendo in una ciotola le uova sale pepe e aggiungere il mix qb affinchè diventi un composto denso non molto liquido, mettere tale composto in un sac-a-poche tagliare la punta e riempire i calamari poco più della metà e chiudere la parte superiore aperta con uno stuzzicadente come da foto e mettere da parte.

In una padella mettere uno spruzzo di sprayleggero all’aglio riscaldare, immergere delicatamente i calamari ripieni e lasciarli cucinare delicatamente girandoli su se stessi. Aggiungere i pomodorini della Fiammante salare e pepare coprire e lasciare cucinare un pò, togliere i calamari e finire di cucinare i pomodorini per circa 30 minuti.

Intanto in una pentola capiente mettere acqua salare e quando arriva a bollore versare i spaghetti e cucinare finire la cottura dei spaghetti, gli ultimi 3 minuti nei pomodorini saltandoli in padella e aggiungere se necessario acqua di cottura.

Servire con calamari interi o a fette.

Per saperne di più sulla Fiammante cliccare sul link

http://www.lafiammante.it/web/it 

Per saperne di più su Sprayleggero cliccare sul link

http://www.sprayleggero.it/

 

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