Avanzi di salumi e formaggi? Allora fate questo buon plumcake salato è una libidine
ricetta plumcake salato
Ingredienti
3 tuorli
160 ml di acqua
10 g di olio di oliva
5 g di zucchero
350 g di farina 00
mezzo lievito di birra
45 g di burro morbido
50 g di salami a cubetti piccoli
50 g di formaggi a cubetti piccoli
preparazione
Mettere nella planetaria acqua, tuorli, olio, zucchero e lievito. Aggiungere farina e sale e lavorare per 5 min poi aggiungere il burro morbido e dopo un paio di minuti i salumi e i formaggi e lavorare per altri 5 minuti.Fare lievitare fino al raddoppio poi lavorarlo e sistemarlo nello stampo da plumcake e spennellare con olio e fare lievitare in forno spento a luce accesa fino a che raggiunge il bordo poi infornare a 180 ° x 15 minuti fino a doratura.
