Muffin con gocce di cioccolato ai sette vasetti

Ciao a tutti oggi prepariamo una merenda o una dolce per la colazione davvero facile e veloce ma soprattutto buoni e salutari, sono i muffin con gocce di cioccolato ai sette vasetti. Eccovi la ricetta….e come sempre io li realizzo senza lattosio…

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Muffin con gocce di cioccolato ai sette vasetti

ingredienti per 12 muffin circa

3 uova

125 grammi di yogurt bianco ( io senza lattosio )

2 vasetti di farina 00

1 vasetto di fecola di patate

2 vasetto di zucchero

1 vasetto di olio d’oliva

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

150 grammi di gocce di cioccolato fondente

preparazione

La preparazione di questi muffin con gocce di cioccolato ai sette vasetti è molto semplice e si chiama così perché viene utilizzato come unità di misura il vasetto dello yogurt.

  1. Io ho utilizzato il Bimby, ma potete utilizzare anche una planetaria o un frustino elettrico.
  2. Mettere nel boccale le uova e lo yogurt.
  3. Lavare e asciugare il vasetto dello yogurt e utilizzarlo come unità di misura e versare nel boccale i due vasetti di zucchero e i due vasetti di farina 00 e un vasetto di fecola di patate setacciati.
  4. Aggiungere il vasetto di olio d’oliva e infine il lievito per dolci anch’esso setacciato.
  5. Azionare il bimby velocità 7 per 50 secondi.
  6. Accendere il forno funzione dolce o statico a 180°.
  7. Versare nei pirottini un bel cucchiaio di composto, mettere le gocce di cioccolato fondente e coprire con altro cucchiaio di composto e finire con altre gocce di cioccolato fondente.
  8. Infornare in forno già caldo a 180° e cucinare in funzione dolce o statico per 25 minuti, fare sempre prova stecchino.
  9. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servirli.

La merenda è pronta o i muffin con gocce di cioccolato ai sette vasetti li prepariamo per la colazione….

muffin con gocce di ciocc vert

muffin con cioccolato bl

 

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Vi saluto e vi aspetto alla mia prossima ricetta ciaooooo….

#enjoy

 

 

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