Gelato al cioccolato senza lattosio

Ciao bentornati nella mia pagina, oggi ho finalmente fatto il gelato al cioccolato senza lattosio che mi hanno richiesto i miei figli e per mangiarlo anche io l’ ho fatto col latte kamut e panna vegetale il risultato è stato un Gelato al cioccolato per intolleranti al lattosio cremoso e buono come quello del bar fantasticoooooo

Ricetta gelato al cioccolato senza lattosio

ingredienti

150 g di cioccolato fondente

50 g di cacao amaro

150 g di zucchero

1 uovo

200 ml di latte kamut

200 ml di panna liquida vegetale

preparazione

tritare il cioccolato fondente aggiungere cacao amaro, zucchero, uovo e latte e mescolare e fare cucinare fino a che bolle e spegnere. Fare raffreddare e aggiungere la panna e mettere in frigo. Io l’ho lasciato in frigo tutta la notte poi versare nella gelatiera e fare lavorare x 45 minuti o finché si addensa come gelato