Crema all’arancia senza lattosio

Salve a tutti siamo ancora nel periodo delle castagne e io dopo la visita alla sagra della castagna a Montella, dove ho acquistato tante ottime castagne e una favolosa farina di castagne, ho deciso di preparare dei fantastici muffin al cioccolato e castagne. Volevo però un ripieno goloso e che si abbinasse bene alle castagne e ho pensato a una fantastica Crema all’arancia senza lattosio e vi devo dire che è davvero buona. Ma adesso vediamo nei dettagli questa favolosa ricetta..

 

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 7 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 300/350 ml
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 60 g Zucchero
  • 1 Scorza d'arancia
  • 40 g Succo d'arancia
  • 210 g Latte senza lattosio
  • 2 tuorli
  • 35 g farina 00 (farina di riso per senza glutine)

Preparazione

  1. Ho preparato la Crema all’arancia senza lattosio ma anche senza glutine se volete al bimby.

    Mettere nel boccale del bimby lo zucchero e la scorza dell’arancia e frullare a velocità 10 per 20 secondi. Raccogliere con la spatola lo zucchero dalle pareti del boccale e portare nel fondo.

    Aggiungere il succo dell’arancia, il latte, i tuorli e la farina 00 e cucinare a 80° per 7 minuti a velocità 4.

    Una variante senza latte e glutine è mettere acqua al posto del latte e farina di riso al posto della 00 e questa l’ho vista dalla mia amica blogger Mary .

    Una volta cotta la crema mettere a raffreddare in una pirofila bassa e larga e coprire con pellicola in contatto con la crema per non far formare pellicina. Una volta raffreddata utilizzarla o metterla in frigo fino al prx utilizzo.

  2. Se anche questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi anche sulla mia pagina Facebook e sui social Instagram-Twitter-Pinterest-google e visitate anche il mio canale Youtube e iscrivetevi se vi va vi aspetto numerosiii.

    Adesso vi saluto e vi do appuntamento alla mia prossima ricetta ciaooo….

Note

La crema all’arancia senza lattosio è una crema davvero buona con quel suo gusto particolare di arancia che ti conquista.

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