I Cookies con gocce di cioccolato realizzati senza lattosio al bimby, sono dei deliziosi biscotti ideali per i piccoli, ma anche per adulti. Infatti mio figlio li ha portati al lavoro e li hanno divorati tutti e adesso vogliono che ne prepari a valanga per loro.
Sarò lieta di prepararli e fare così un dono per il Natale anche.
Li ho realizzati al bimby, ma si possono realizzare anche senza.
Vediamo adesso ricetta e preparazione completa di questi cookies con gocce di cioccolato senza lattosio.
Ingredienti
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100 g Zucchero di canna
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100 g Zucchero
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250 g Farina 00
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125 g Burro senza lattosio (morbido)
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200 g Gocce di cioccolato fondente
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1/2 cucchiai Lievito in polvere per dolci
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1 Uova
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1 pizzico Sale fino
Preparazione
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Preparazione Cookies con gocce di cioccolato:
Accendere il forno ventilato a 180°.
Nel boccale mettere i due zuccheri e il burro morbido (che avrete tolto dal frigo 1 ora prima), e lavorare per 2 minuti a velocità 4.
Aggiungere ora l’uovo e lavorare altri 30 secondi a velocità 4.
Unire ora la farina e il lievito setacciati e il pizzico di sale e lavorare ancora 1 minuto a velocità 4 e aggiungere infine le gocce di cioccolato e lavorare in senso antiorario a velocità 3.
Prendere ora un cucchiaio non molto grande e prendere l’impasto della grandezza di una noce e adagiarli su una teglia con carta forno e procedere così fino a fine impasto.
Infornare in forno già caldo a 180° ventilato per 15/20 minuti, i cookies con gocce di cioccolato in cottura si abbasseranno e cucinare fino a doratura desiderata.
Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella e così i cookies con gocce di cioccolato sono pronti a voi sta a gustarli ora.
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Addesso vi saluto e vi do appuntamento alla mia prossima ricetta ciaoooo…