La torta veloce in tazza, conosciuta anche come mug cake, è una monoporzione di torta preparate in pochissimi minuti e cotta nel forno a microonde per brevissimo tempo. Esistono diversi gusti e varianti, ma quella al cacao è in assoluto la più apprezzata. Perfetta da preparare la mattina per una gustosa colazione, accompagnata da un caldo bicchiere di latte.
Ingredienti
- 30 gfarina 00
- 1 cucchiaiocacao amaro in polvere
- 30 gzucchero
- 1 cucchiaiolievito in polvere per dolci
- 1uovo
- 2 cucchiaiacqua
- q.b.zucchero a velo
Strumenti
- Tazza
- Forno a microonde
Preparazione
Per preparare la torta veloce in tazza iniziate mettendo in una tazza capiente la farina insieme allo zucchero e al cacao, aggiungete quindi i due cucchiai di acqua e mescolate con un cucchiaio. Quindi aggiungete l’uovo e con l’aiuto di una forchetta sbattetelo e incorporatelo all’impasto. Aggiungete in fine il lievito e mescolate di nuovo con il cucchiaio. Controllate che in fondo non siano rimaste polveri e assicuratevi che il composto non superi la metà della tazza per evitare che strabordi durante la cottura.
Quindi mettete la tazza dentro al microonde (una tazza per volta) e cuocete alla massima potenza per due minuti.
Fate la prova dello stecchino e se asciutto uscite la tazza dal microonde, se presenta tracce di impasto liquido fatela cuocere qualche altro secondo.Spolverate con dello zucchero a velo e gustatela.
Consigli
Ricordate sempre, nel caso in cui doveste preparare più porzioni, di cuocere le tazza separatamente.
Potete guarnire anche con del cioccolato fuso sopra, oppure aggiungere le gocce di cioccolato all’interno dell’impasto per una versione ancora più golosa.
