Marmellata e Confettura – top list di Natura e Cucina

Qui troverai tutte le ricette della marmellata e confettura fatta in casa da Natura e Cucina. Per lo più ricette di famiglia.
La lista sarà in continuo aggiornamento

Ricette marmellata e confettura di:

marmellata di fragole

Fragole

La marmellata di fragole, insieme a quella di pesche, è una delle più apprezzate a tavola. Ma vogliamo mettere a paragone quella del supermercato con quella preparata in casa da noi stessi, possibilmente con le fragole biologiche raccolte nell’orto?

Continua
marmellata di more

More

Nella nostra proprietà abbiamo circa 80 metri lineari di rovi di more, per cui immaginate ogni anno l’abbondanza di questo frutto. Una parte di questi, situata vicino al fiume ha il terreno umido anche nei periodi più caldi, dando vita a delle more così grosse che sembrano dei gelsi. Non nego che le ho anche […]

Continua
marmellata di mele cotogne

Mele cotogne

Solo la parola “mele cotogne” mi porta indietro nel tempo a quando in estate facevo colazione in campagna dalla nonna. La marmellata di mele cotogne spalmata su del pane fatto in casa era il mio piatto preferito alla mattina. Il melo cotogno ormai è una pianta quasi dimenticata, per via del suo sapore acidulo nessuno […]

Continua
marmellata di rosa canina

Rosa canina

Marmellata di rosa canina, rara e preziosa. E’ una confettura preparata con le bacche di rosa canina o rosa spina, un arbusto che spesso si vede nei terreni incolti o sul ciglio della strada, con quelle bacche rosse che tutto sembrano tranne che qualcosa di commestibile. Queste bacche che si raccolgono tra novembre e dicembre […]

Continua

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.