torta di cioccolato e pere decane

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avete mai provato la torta di cioccolato e pere decane?

cosa serve x 4 o 5 persone

• 200 gr di cioccolato fondente                 
• 90 gr di burro
• 130 gr di zucchero
• 3 uova
• 2 tuorli
• 100 gr di farina
• 3 o 4 pere medie
• gherigli di noce
• miele

mettete a fondere il cioccolato a bagnomaria,ritirate dal fuoco e unite il burro a pezzettini ,mescolate per scioglierlo tutto

montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso incorporate la farina e il lievito mescolate bene ,aggiungete il cioccolato e rimescolate molto bene

imburrate una tortiera e nel fondo metteteci un disco di carta forno,versate l’impasto e infornate per

10 minuti a 180°

sbucciate le pere e tagliatele a spicchi,dopo i 10 minuti tirate fuori la torta e disponete le pere a girandola,rimettetela in forno per altri 30 minuti(se necessario anche di più,fate una prova con lo stecchino)una volta cotta ,lasciatela intiepidire decoratela con le noci e il miele,servitela tiepida con del gelato o panna montata!

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