torta caprese

vi piace il cioccolato??? e allora dovete provare questa meraviglia!!!!! la torta caprese,semplicemente fantastica !!!

ricetta presa dal blog di Maria Grazia Tommaselli-sweetoruccias.

cosa serve:

• 250 gr mandorle
• 250 gr di cioccolato fondente
• 250 gr zucchero
• 200 gr burro
• 5    uova
• 20 gr cacao in polvere amaro
• 20 gr farina
• poco rum
• 1  pz sale
• 2 cucchiaini di lievito
• zucchero a velo

tritate le mandorle e mettetele a parte,sciogliete il cioccolato (io al microonde)

montate il burro con lo zucchero( io uso la planetaria ) rendendolo spumoso ,sempre montando aggiungete un uovo alla volta , di seguito ,il cacao,la farina il rum,e il pizzico di sale ,per ultimo il lievito ,spegnete un attimo e aggiungete il cioccolato, fatelo amalgamare bene al composto ora aggiungete le mandorle tritate

imburrate uno stampo spolverizzatelo con la farina ,versate l’impasto e infornate a 160° per 55 minuti

quando la sfornate lasciatela raffreddare poi aiutandovi con una spatola mettetela in un piatto ,fate attenzione perchè si rompe ,spolverizzate con abbondante zucchero a velo!!