i dolci sono tutti buoni si sa e questo non e da meno ,la ricetta presa dal mio sito preferito!!http://ricette.giallozafferano.it/Plumcake-allo-yogurt,ho solo fatto qualche

piccola variante,ho aggiunto un poco più di zucchero perchè il mio yogurt e abbastanza acidulo

e oltre alla scorza del limone ho aggiunto quella di arancio.

una torta bicolore per colazione! 

ingredienti

300 gr  di farina

100 gr  di farina di mandorle

200 gr di burro

300 gr di zucchero

4 uova

4 cucchiai di cacao amaro

1 bicchiere di latte

1 bustina di lievito

montate il burro con lo zucchero fino a renderlo spumoso,aggiungete le uova intere 1 alla volta facendole assorbire bene

mescolare tutte le farina assieme(  tenendo il cacao a parte9,la farina ,la farina di mandorle e il lievito aggiungerle all’impasto cremoso aggiungendo ogni tanto un po di latte, versare metà dell’impasto nella tortiera e all’altra metà metterci il cacao diluendolo se serve con un po di latte ,ora versatelo nella tortiera e infornate a 180° x 40 minuti…fate sempre la prova con lo stecchino!!

questa torta l’ho fatta un po di tempo fa,non ho mai avuto il tempo di postarla,così oggi col brutto tempo ne approfitto!!!la ricetta non è mia l’ho copiata girovagando per i vari blog,la torta di riso è una delle mie preferite!… ed è l’unico modo per farmi mangiare il riso!!!!

ingredienti

Ingredienti: pasta frolla, 150 gr di riso arborio, 500 ml di latte, 200 gr di zucchero, un limone, 4 uova, 1 bustina di vanillina (o meglio una stecca di vaniglia)

Per la pasta frolla: 300gr di farina, 150 gr i burro, 2 tuorli, 100 gr di zucchero, un pizzico di sale, la buccia grattugiata di un limone. Unite la farina e lo zucchero, aggiungete le uova, il limone e il burro fatto a pezzetti e tenuto a temperatura ambiente. Mischiate tutti gli ingredienti con la punta delle dita, con molta energia e create un impasto sferico, compatto e liscio. Coprite con la pellicola trasparente e lasciate riposare almeno per 30 minuti in frigorifero.

Per la farcitura: in una casseruola mettete il latte, lo zucchero e la scorza di mezzo limone e portate ad ebollizione, quindi aggiungete il riso e lasciatelo cuocere finché non avrà assorbito quasi tutto il latte. Mescolate di tanto in tanto per evitare che il riso si attacchi sul fondo della pentola. Fate raffreddare il composto e poi aggiungete i tre tuorli e la vanillina mescolando bene. Montate a neve i bianchi d’uovo e poi uniteli alla crema di riso con delicatezza. Foderate una teglia per crostate con la pasta frolla stesa bene e non troppo alta. Riempite con la crema di riso e infornate a 180° per circa 25 minuti. Sfornate e lasciate raffredare.