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fritto!!!!! ogni tanto ci vuole ,oggi straccetti fritti di tacchino con zenzero e zucchine
petto di tacchino
2 uova
100 gr di pangrattato
2 cucchiai di parmigiano
mezzo cucchiaio di zenzero in polvere
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di farina di granturco
sale
olio di arachide per friggere
lavate il tacchino asciugatelo e tagliatelo a strisce larghe un paio di cm.
sbattete in una ciotola 2 uova ,salate e aggiungete lo zenzero,aggiungete il tacchino e lasciatelo marinare per una mezzora
preparate l’impanatura con il pangrattato, il parmigiano,la farina sia la bianca che la gialla e un po di sale mescolate bene e impanate la carne ,friggete in olio caldo e abbondante
nella stessa impanatura passateci anche le zucchine,sentirete la bontà!!!
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