Qui fa freddo….non so da voi!!! ma è tornato il freddo,quindi ne ho approffitato x accendere il forno e fare il pane, così c’è scappata anche la pizza …….che dire ….è sempre buona!!!!
cosa serve
x l’impasto io uso lo stesso che faccio x il pane ve lo posto di nuovo in dosi minori
- 500gr farina 0 o manitoba
- un cucchiaino di sale
- 15-20 gr lievito di birra
- 3 cucchiai oilo evo
- acqua x impastare
x la farcitura usate quello che più vi piace,questa volta l’ho fatta con le verdure ,cipolle ,melanzane,zucchine,peperoni ,pomodori, tagliati a piccoli pezzi e conditi con olio sale e pepe e cotte in forno.
a impasto lievitato, stendetelo sulla placca del forno che avrete precedentemente unto farcitela con le verdure e aggiungetevi della mozzarella
lasciatelo lievitare in forno spento x mezz’ora ,accendere a 250° e cuocere fino a quando non vedrete la crosta sui lati diventate dorata