marmellata di pomodori verdi

la marmellata di pomodori verdi non l’avevo mai fatta ….veramente buona!!

 

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cosa serve;

  • 1 kg di pomodori verdi ( vanno bene anche quelli leggermene rossi,purchè siano tosti)
  • 200 gr di zucchero semolato
  • 100  gr di zucchero di canna
  • la buccia grattugiata e il succo di 1 limone

lavate i pomodori e tagliateli a tocchetti eliminando i semi,metteteli in un tegame ,aggiungete gli zuccheri e il succo di limone con la buccia grattugiata

portate a bollore e fate cuocere un 30-40 minuti

invasate ,rovesciate il vasetto per creare il sottovuoto e fate raffreddare

mettete in dispensa…gustatela con i formaggi sia duri che molli…..è ottima!!!!!

ricetta presa dal blog di Donatella,l’ingrediente perduto.

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2 commenti su “marmellata di pomodori verdi

  1. vero il said:

    Marmellata di pomodori verdi, bella ricetta! Ne ho tantissimi e ho provato, ma… non riesco a farla addensare!!! Aiuto…

  2. nadiaincucina il said:

    se ne hai fatta una grossa quantità la dovrai far bollire più a lungo,oppure quando li hai tagliati li hai fatti scolare ?

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