Il limoncello è una tra le ricette più semplici da fare ,questa è la mia
cosa serve:
10 limoni sani
1 l di alcol
1 l e mezzo di acqua
600 gr di zucchero
un vaso capiente con coperchio
lavate e asciugate i limoni, pelateli usando un pelapatate e mettete le bucce nel vaso ,copritele con l’alcol e mettete il vaso
al buio ricordandovi di agitarlo tutti i giorni
passata la settimana,vedrete che i limoni avranno rilasciato tutto il colore a l’alcol sarà diventato giallo e molto profumato
fate uno sciroppo con l’acqua e lo zucchero e fatelo bollire 5 minuti,una volta freddo versate lo sciroppo nel vaso ,mescolate
e lasciate in infusione con le bucce fino al giorno dopo,togliete le bucce e filtrate il limoncello ,riponete in dispensa per un mese
……..il mio è finito in frigo!!!
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